ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಶರತ್ಕಾಲ - ಒಂದು ಸುವರ್ಣ ಸಮಯ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳ ತಿನ್ನಲು ವರ್ಷದ ಒಂದು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಸಮಯ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಬೆರ್ರಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಾಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಳಸಲು ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ - ನಾನು ಊರಿಟ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ರೆಸಿಪಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇತರ ಬಳಕೆಯ ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ. ಅದು ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕೊಯ್ಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ. ಈ ಮೂಲಕ ಸಾರ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1.5 ಕಪ್ (ಮುಖವುಳ್ಳ);
• ಉಪ್ಪು - (gorochkoy ಜೊತೆ) ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ);
• ನೀರಿನ - ಒಂದು ಲೀಟರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು);
• ಮೂಲಂಗಿ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು - ಹತ್ತು.

ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ rinsed ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು. ಮುಂದಿನ ಈಡಾದರು ಜಾರ್, ಕೆಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಭಾಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಕಿತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸುನ್ನತಿ ಇಲ್ಲದ ತುದಿಗಳನ್ನು) ಮುಳುಗಿಸುವುದು. 1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಣ್ಣಿನ 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಆಧರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪಡೆಯಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಸ್ಟ - ಈ ನೀರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ದರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ gorochkoy ಕೊಂಚ ಹೆಚ್ಚು ಲವಣಗಳು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪರಿಹಾರ ಒಂದು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿ.

ಮೂಲತಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬೆಳ್ಳಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಈಡಾದರು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಧಾರಕ ಪರಿಮಾಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 3 ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಅಪ್ ರೋಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿ ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!

redcurrants ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಇವೆ. ನೀವು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಂತಹ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕಾರಣ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಕೆಂಪುದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಡ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವಾಣು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರ ಬಳಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು);
• 2.5 ಕಪ್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆರು ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು;
• tarragon 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಏಳು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 5 PC ಗಳು;.
• ಲಾರೆಲ್ - 5 ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಎರಡು ಲೀಟರ್).

ತಯಾರಿ

ಈಗ ನಾವು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು.
ಮೊದಲ ನಾವು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಶುಷ್ಕ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನೀರನ್ನೆಲ್ಲ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮುಂದಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪೇರಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್.
ಮುಂದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಕುದಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಂತರ ನೀವು, ಸುರಿಯುವುದೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪರಿಮಾಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು, ಅಪ್ ರೋಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಕಟ್ಟಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ!

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈಗ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ redcurrants ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ನಾವು ಈ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಆನಂದಿಸಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರು ಅದೃಷ್ಟ.