ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯನ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಇಂತಹ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ 4-7 ತಿಂಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿನಿಸುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-9 ಲವಂಗ (ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ);
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಘಟಕಗಳು ½.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್:

• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ನೀರು ಬಿಸಿ - 500 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ - 1 ಕಪ್;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಸೋಡಿಯಂ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಳಿಗಾಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಬೇರುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ. ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಿರುವ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಅಗತ್ಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ರಿಂದ ಈ ಲಘು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಊರಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಫ್ಲೋಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ತೆಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹುಲ್ಲು ಚೂರುಚೂರು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆದು ಪಡಿಸಬೇಕು, ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಲವಾರು 500 ಅಥವಾ 750 ಗ್ರಾಂ ಬಾಟಲಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿಂಡಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಗತ್ಯ ಬೆರೆತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ತಪಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಣೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ರೆಸಿಪಿ ಸವಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಧಾರಣ ನೀರು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು ಫಾರ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾವು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆ ಜಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ತರಲು ಶಾಖ ತೆಗೆದು 9% ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೂಡಲೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರೋಲ್ (ಈಡಾದರು). ತಯಾರಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ.

ಹೇಗೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಫಾರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ 30-40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದ್ದಿದ, ಇದು, ರಸಭರಿತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.