ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬರುವ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಾಧೀನ ರೈತರಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಕಣ್ಣಿನ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂತೋಷ ಬ್ರೈಟ್ ಬಣ್ಣಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು ಒಂದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಖ್ಯ?

ಬೀಟ್ ಲಾಭಗಳನ್ನು

ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ) ಕೆಲಸ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ, ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ ಸತ್ವ ಬೀಟ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಲು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಮಿದುಳು, ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬಾಹ್ಯ ನರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ , ರಕ್ತ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್. ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಿಸುವ, ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು.

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅದರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಳಿಗಾಲದ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬೀಟ್ ಕೊಯ್ಲು ವರ್ಷ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಲೆಟ್ಸ್ ಮುಖವನ್ನು, ಈ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟ್ ರಸ ತನ್ನ ಬ್ರೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು. ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ನೀಡುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮುಖ್ಯ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಬೀಟ್ ಚಟ್ನಿ

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ. ಆದರೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಲಿಖಿತ ನಾಟ್ ಪ್ರಾಯಶಃ ನೀವು ಹೊಸ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು, ರುಚಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೀಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - 2 ಘಟಕಗಳು;.

- ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಾಡ್;

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲೀ;

- ಉಪ್ಪು;

- ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುದಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ) ತುರಿ.

2. ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಲೇ.

6. ಬಿಸಿ ನೀರು ಕೆಳಗಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಇರಿಸುವ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಲೀಟರ್ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

7. ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಸುತ್ತು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಸಲಾಡ್ "ಈ ವಿಷಯ"

ನಾವು ಬೀಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಗೆ, ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಒದಗಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ borsch ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೀತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ. ರೆಡಿ ಔಟ್ಪುಟ್ - ಸುಮಾರು 7-8 ಲೀಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಕೆಜಿ (ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 1.5 ಲೀ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;

- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - 2 ಕೆಜಿ;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 0.5 ಎಲ್;

- ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 4-5 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;

- ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿ;

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ;

- ಬೇ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಇದನ್ನು.

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ರಬ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು.

3. ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, 1 ಗಂಟೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.

4., ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ.

5. ಹಾಟ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಬಿಗಿಯಾದ.

ಬಾನ್ appetit!