ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಭಿನ್ನ ಜನರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕಳವಳವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂದವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಯುಕ್ತದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್, ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತರಬಹುದು. ಬಾವಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಉಜ್ಜುವ ಉಪ್ಪು, ಲೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮಧ್ಯದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲವಂಗಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಬಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ). ಮಳಿಗೆಯಿಂದ (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ) ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ. ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿರಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ

  1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
  2. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಬೆಂಕಿ ತೆಗೆದು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಅನಿಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಮಾಡಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  4. ಮಡಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಲ್ಲಿಯೂ - ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  5. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು: ಮಾಂಸವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ). ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  6. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. , ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು (ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ) ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಎಂದು ಸರಳ ಪೊರ್ರಿಜ್ಗಳು ಬಳಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ, ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳ ಕೋಳಿ ರುಚಿ.

ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ). ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾದೆಯು ಹಕ್ಕಿ (ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಇದು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ (ಸುಮಾರು ಟೈಮರ್ನಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ) ಬೆರೆಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದ್ರವವು ಬಹುತೇಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಒಳ್ಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಥೀಮ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಬದಲಾಗಿ (ಯಾರಾದರೂ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ) ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.