ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್: ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬನ್, ROLLS ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟ. ಅಡಿಗೆ ತಟದವರೆಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಕ್ಕಳ ಸಣ್ಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಮೇಲಾಗಿ ದೂರ ಮಕ್ಕಳ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರಶಾಂತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು.

ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿತ್ತು - ಇದು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಲ ಅದನ್ನು ವೇಳೆ, ನಿರ್ಗಮನ ನೀವು ಒಂದು ಸುಂದರ, ಉದಾತ್ತ ಅಂಬರ್ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ ಮುರಬ್ಬ ಹೇಗಿರಬೇಕೆಂಬ.

ಅಡುಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪ್ರತಿಮ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರಿನ - 200 ಮಿಲಿ.

ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇಳಿದಾಗ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು: ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಮಸ್ಯೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ "ಕುತೂಹಲಕಾರಿ" ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸರದಿ ಜಾಮ್. ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಜೀನಸ್ ಸೇರಿದ್ದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಳೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ "ಆಂತರಿಕ" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಫ್ ಕುದಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರುಚಿ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಉಪ-ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿ

ಅಗತ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಪದರ ಗೆ. ಧಾರಕ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳ ಸಮೂಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಪಕ್ಕಾ ರಸವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಓರೆಯಾಗಿಸದ. ತಿರುಳು ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಮೀರಿ ತೆರಳಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕೈಗಳನ್ನು ರಬ್. ಇದು ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎಸೆಯಲು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಬೀಜರಹಿತ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಲೂಟಿ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಬ್ರೂ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲದ ದೂರ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣದ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು ಆಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ ಇಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಎಂದು ನೋಡಿ ಎಂದು, ನಂತರ ಇದು ಶಾಖ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ ಮಾಡಬೇಕು ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ. ಈಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಳ ಜಾಮ್ ಮಡಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಳದಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಮರದ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನ ಜಾಮ್ ಆರಂಭಿಕ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸಿದರು ಎಂದು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ರಿಂದ. ನೀವು ನಿಖರತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳು ಮತ್ತು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕು ಸ್ವಂತ ವೇಳೆ, ನೀವು ಪಕ್ಕದ ತಿರುಳು ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಣ್ಣು 1 ಕೆಜಿ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ತೆಗೆಯುವುದು ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ 600 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಘೋಷಿಸಲು:

• alycha ಕೆಂಪು (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕಡಿಮೆ. ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ವಿಷಯವೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಧೂಳಿನ ಫೋಮ್ ಇದ್ದಿರಬಹುದಾದ. ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡು ತೆಗೆದು ಏಕೆ ಎಂದು.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಸುಮಾರು, ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ದೃಶ್ಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕೇವಲ ಸೆಂಟರ್ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ರೂಪಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್, ಇದು ನಾವು ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 104 ಡಿಗ್ರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಂಪಾದ ರವರೆಗೆ, ನೀವು ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾರಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೊಡುವಾಗ. ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಬೀಜರಹಿತ ನೀನೊಬ್ಬ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹೊರತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

Alycha ಡೈಯೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಕಾರಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತಾ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಎಂದು. ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇಲ್ಲ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಇದೆ. ಈ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೆಂಪು ಜಾಮ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು thickens ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಥ.