ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಲೂಯಿ ಪ್ಯಾಶ್ಚರ್, ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಕೊಲ್ಲಲು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಂಬ ಆಧುನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಫಂಡಮೆಂಟಲ್ಸ್, ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಸಮಯದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ಉದ್ದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ. ಕೇವಲ ಪ್ರಿಸರ್ವಿಂಗ್ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನು ವಿತರಿಸಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಅವಕಾಶ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷ, ಲೀಟರ್ - ಇಪ್ಪತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಟ್ trohlitrovye- ಒಣಗಲು. ನಂತರ, ಒಣ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. , ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು polutoralitrovyh ಮೂರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಐದು ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕುದಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು. ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ತಯಾರು ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ನಂತರ ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಸುರಿದು. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿದು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಸುಕ್ಕು ಬಿದ್ದ.
ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು. ರೆಸಿಪಿ ಊರಿಟ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಟ್ ಫಿಲ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಇವೆ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಡೀ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಿಂಟ್ ಪ್ರತಿ 220 ಮಿಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪೇರಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕವರ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪುಟ್ prokipyachonnymi. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಣ ರುಚಿ ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯದ ಜೊತೆ marinate ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಲಘು ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೊಮೆಟೊ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, tarragon, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೊಳೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು sandwiching ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. topsheet ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿದ ಯೋಕ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನಟನೆಯ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹರಡುವ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು kapron ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯ: ಅವರು ಶೀತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎರಡು ವಾರಗಳು.
ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ Housewife ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಅದರ ರುಚಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದರು.
Similar articles
Trending Now