ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ Braised ಸ್ಕ್ವಿಡ್: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಪ್ರಾಧಾನ್ಯತೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಕಟಣೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹೊಂದಿವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಆಗಿದೆ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ಗೆ ಅರ್ಧ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಟೀಚಮಚ ಪ್ರಕಾರ.
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಓನಿಯನ್ಸ್.
• 3 ಚಮಚಗಳು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
• ಜೋಡಿ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೂರನೇ ಪ್ರಕಾರ.

ಕಾರಣ ಮಸಾಲೆಗಳ ಇಂತಹ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸಿಂಪಿ ಬಳಸುವುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಯಾರಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚರ್ಮ, ಒಳಾಂಗಗಳು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ರಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು rovnenko ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಂತರ ಅವರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ರಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ ಅವನಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಇದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟ ವ್ಯಂಜನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ತಕ್ಷಣ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು) ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮಾಡಿದ ಡಿಶ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮುಂತಾದ byudo ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು (ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ) ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಜೊತೆ ಮುಂಗಡ ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.
• ಜೋಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬಿಗ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೆಣಸು.
• ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಸಾಲ್ಟ್.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ braised ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪೂರ್ವ ಎಂದು ನಂತರ, ಕಾಳಜಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಪೆಪರ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳುಳ್ಳ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಕಾರಣ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು.

ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತರಕಾರಿಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹರಡುವಿಕೆ ಕಾಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಹಳದಿ ಮಾಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಗ್ರೀಸ್. ನಂತರ, ಇದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹರಡುವಿಕೆ ಚೂರುಚೂರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ braised ಮುಂದಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿ ಇದು ಪ್ಯಾನ್, ಆಫ್. ತಕ್ಷಣವೇ ಇದೇ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಳುಹಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಪ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ಹರಿವಾಣಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್, ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅವರು ಪಡೆಯಬಹುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.