ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖಪುಟ ಸಾಸೇಜ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಮೀಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ - ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನ - ಅವರು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನರ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಖರೀದಿದಾರರು ಈ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸುಲಭ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖಪುಟ ಸಾಸೇಜ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸವಿಯಾದ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ - ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಣ್ಣ fixatives, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿರಳವಾಗಿ ಅವರು ಕರುಳು ತಯಾರು ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಚಾರ್ಕುಟೆರೀ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಹಂದಿಯ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಹಾಳೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸುಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ತೋಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದು. ರಸಭರಿತ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮಿತವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - ಮುಖಪುಟ ನಿರ್ಮಿತ ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆದ. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಮಾಡಲು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಡುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಲವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ (1.5 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ (1 ಕೆಜಿ) ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತ ಫಾರ್, ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಇದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 PC.), ಸಾಲ್ಟ್ (2 ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (4-4.5 ಗಂ. ಎಲ್). ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಸಾಸೇಜ್, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಲ್ಯವಾಗಿ) ನೀಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕರಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖಪುಟ ಸಾಸೇಜ್: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ

ಮೊದಲ, ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೆನೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಪೊರಕೆ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣದ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ನೀವು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಿಮೆಂಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ನಮೂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ ಇದು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಹೇಗೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಾಳೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಮಚ ಸಿದ್ಧ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಆಯತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಮುಚ್ಚುವ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ. ಈ ರಸ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 180 C ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬಹಳ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಫ್ಯಾಟ್ ಎಂದು ಬಹಳ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ - 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಅಂಗಡಿ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!

ಸಾಸೇಜ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್) ಮತ್ತೊಂದು ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (700-800 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (120-150 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು tarragon - - ಮತ್ತು ಮರದ ದಂಡನೆ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕರುಳಿನಿಂದ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಮ್ಮ ತಿಂಡಿ ತಯಾರು? ಪಾರ್ಸೈನ್ ತೊಳೆದು 5 ದಪ್ಪನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೀಗಿದೆ. ಕಿಚನ್ ಬಡಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ತರಗಳು ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೇ ಮೆಣಸು. ಗುಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಿಂಬೆ ರಸ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು marinate ಬಿಟ್ಟು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಉದ್ದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಹರಡಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಂಚುಗಳ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಗಿ. "ಕೀಲುಗಳ" ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಂಸ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಹರಡಿತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಒಂದು "ಬಸವನ" ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮರದ ದಂಡನೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. 180 C 60 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ ದಂಡನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ದತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಡಿಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆದ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಇದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟರ್ಕಿ ದನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 1 ಕೆಜಿ, 20% ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು". ಸಾಸೇಜ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಡೆಯಲು ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇವಲ 120 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಎಂದು. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ obmoem ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗೆ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮೊಟ್ಟ ಅದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಕತ್ತರಿಸಿ 1/4 ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುಟ್. ಸುತ್ತು, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ನ್ನು ರೂಪಿಸುವ. ಎಡ್ಜ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಥ್ರೆಡ್. ಅದೇ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಧಾರಣ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ "ಬೆಂಕಿ". ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು. ಅದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆ ಕೆಳಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. , ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಾಪ್ ಇರಿಸುವುದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು. ಈ ವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಮೂರು ಬಾರಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಆ ನಂತರ, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಗದದ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ: ಸಾಸೇಜ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಯಸುವರು ಖಚಿತ. ಮುಖಪುಟ ನಿರ್ಮಿತ ಸಾಸೇಜ್ (ಯಾವುದೇ ಕರುಳುಗಳು) ಬಹಳ ಶಾಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಜೊತೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 PC ಗಳು;.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಚೀಲಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ;
• ಜಿ - ಎಲ್; 2 ಗಂ..
• ಸುವಾಸನೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ನಾವು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - obmoem ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, nashinkuem ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಡಿಯಾದ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ಸಹ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಇದು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ವ ತಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲವಾದುದರಿಂದ) ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರಚನೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಸಮೂಹ ಪಡೆದ ಆಕಾರ, ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಬಳಸಿ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ 1/5 ಪುಟ್. ನಮಗೆ ಖಾಲಿ ಆಯತ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಚಿತ್ರ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಿಗಿಯಾದ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರುವ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್. ಉಳಿದ ತುಂಬುವುದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ. ನೀವು ಐದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಮೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರದ ಪ್ರತಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಪದರವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತಯಾರು? ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜುವುದರ ಮೇಲಿನ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪಾತ್ರೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂದವಾಗಿ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಐದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹುಣ್ಣು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಪಡೆದ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಮೊಲದ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು - ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಹ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು! ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 PC, ಒಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು -. 1.5 ಕಲೆ. ಎಲ್, ಉಪ್ಪು -. 0.5 ಗಂ ಎಲ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ... ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮೊದಲ obmoem ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮತ್ತು srezh ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು. ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೂರುಗಳು ತೆರಳಿ - ನೀವು ಸದೃಶ ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಹರಡಿತು ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಬುವುದು ವೇಳೆ - ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹಡಗಿನ ಆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ. ಮೂರು ನಂತರ - ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯ ಚಿತ್ರದ ಒಂದು ತುಣುಕು ಕಟ್, ತನ್ನ ಮಾಂಸದ 1/4 ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಖಾಲಿ ಆಯತ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಚಿತ್ರ ಬಿಗಿಯಾದ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಟುವ. ನೀವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಡು ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿರುವುದರಿಂದ. ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ತುಂಬುವುದು ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತೆಗೆದು ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಬಾನ್ appetit!