ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ರೆಸಿಪಿ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ. ಈ ಉತ್ಪಾದಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ದೇಹದ ತುಂಬಲು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ. ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ. ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂತೋಷಕರ ಇಬ್ಬರೂ. ವಿವಿಧ ಜನರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಚೀನೀ ತಿನಿಸು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಇವೆ. ರ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನ್ಯೂಕಮೆರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ;
• ದನದ ದನದ (ಆದ್ಯತೆ ದನದ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ) ಒಂದು ಕಿಲೋ;
• ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (20 ಮಿಲಿ).

ಆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಲುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಸಸ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮಾಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಹಾಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಇರುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸಮಗ್ರ ಸಾಸ್ ಅಡಚಣೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅದರ ಸ್ವಾರಸ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಅಂದವಾಗಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಗಾಜಿನ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಪ್ಲೇಸ್ ಇದು ಪ್ಯಾನ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ರಸ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 ಮೇಜಿನ. ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಮೃದುತ್ವ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಂಜನವೊಂದರಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, 1 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು spoonful. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರ್ಟ್ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಷ್ಟು ನೀರು. ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಯಾರೂ ಖಾದ್ಯ ಬಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ cloying ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ರಸಭರಿತ ಉಳಿದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಗ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ.