ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ Braised ಯಕೃತ್ತು. ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಯಕೃತ್ತು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಬಳಕೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತನ್ನದೇ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಚಿಕನ್, ದನದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ, ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಕಾರ ವಿವರವಾದ ಚರ್ಚೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ Braised ಯಕೃತ್ತು

ಈ ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ, ಕೋಮಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ Braised ಯಕೃತ್ತು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವ ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು

ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ Braised ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸೂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ precooking ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 10 ನಿಮಿಷ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಿಂತು ಮಾಂಸ ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

Braised ಯಕೃತ್ತು multivarka

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ multivarka ಆಯಿತು. ಇದು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹವ್ಯಾಸಗಳು ನೋಡಿದಾಗ ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ Braised ಯಕೃತ್ತು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ Multivarki ಸಹಾಯದಿಂದ ಮರುಜೀವ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಯಕೃತ್ತು ನಂದಿಸುವ Multivarki ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ ಹೀಗೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ಮೃದು ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ braised ಯಕೃತ್ತು ಮುಂತಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತೆರಳುತ್ತಾಳೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಶಲ ಒಂದು ಉಪ ತಯಾರಿ ಇದು ರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್, ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ.

ಅಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಗಿರಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ.

ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಮಾಂಸ ಕಾರಣ ಉಪ್ಪು ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ಕಠಿಣ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಅಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಔಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ರಸ ನೋಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯ ಬೆಂಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರಬ್ಬರಿನ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಆಗುತ್ತದೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಮನವಿ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕ್, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.