ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಜೀನ್ ಮನೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು: ಅಬಕಾರಿ ತೆರಿಗೆ, ಶುಲ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಇಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯ ಬೆಲೆ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಜನರು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ. ಆಸಕ್ತ ಜನರು ವೊಡ್ಕಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕ ಮಾತ್ರ ಅನುಭವಿ ಆಕ್ರಮ ಮಧ್ಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕೇವಲ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್, ಆದರೆ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಖರೀದಿಸಿತು ಯಾರು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಕೌಶಲ್ಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ - ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಮೂಲ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಿಧ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪುರಾಣ ಹೊಡೆದೋಡಿಸುವ: ಇತಿಹಾಸ ಜಿನ್ನ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಮೂಲದ - ಹೇಗೋ ಆ ಜಿನ್ ಭಾವಿಸಿದ್ದರು. ಈ ನಡುವೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎರವಲು. ಪ್ರವರ್ತಕರು 12 ನೇ ಶತಮಾನದ ಪ್ಲೇಗ್ ಹೋರಾಡಲು ಜಿನ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಪೂರ್ವದಲ್ಲೇ, ಡಚ್ ಇದ್ದರು.

ಅಧಿಕೃತ "ಆರಂಭಿಕ" ಜಿನೀ 1650 ಮೊದಲ ವೈದ್ಯರು ಬೊಯಿಸ್ ಡೆ ಲಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಇದು ಪೇಟೆಂಟ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವರ್ಷ. ದಶಕಗಳ ಈಗಾಗಲೇ ಕುಡಿಯಲು ಒಂದೆರಡು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ ನಂತರ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ "ಜುನಿಪರ್" ನಿಂದ, genever ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ವರ್ಷಗಳ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಮಾಜಿ ಮಿತ್ರ ತಕ್ಷಣ ಜಿನ್ನ ಯೋಗ್ಯತೆಯ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಧೈರ್ಯ ಸ್ಪರ್ಶಮಣಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಆರಂಭಿಸಿದ ಮನೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಂದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಿನ್ ಮೂಲ ಹೆಸರು ಮರುವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯ ಮೂಲಕ ಈಗಾಗಲೇ ರಾಜ್ಯದ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೊಡ್ಕಾ ಜೀನ್ ಮನೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕೋಡ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು

ಮದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ತೈಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಇರಬೇಕು. ಅವನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎರಡನೇ ಮೊದಲು - ಸೋಡಾ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ.

ಉತ್ಪಾದಕರ ಬಾಲವನ್ನು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತಲೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆತಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ಜಿನ್ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ. ಇದು ನೀರನ್ನು 30 ರಷ್ಟು ಮರು ಬ್ರೂ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದುರ್ಬಲ ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಎಂದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ವಾಪಸು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಜೊತೆ ಬಂಧ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲ ತೀರಾ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು.

ಉಪಕರಣ ಮೂಲಕ ಎರಡನೇ ಪಾಸ್ ನಂತರ ಬ್ರ್ಯೂ ಬಹಳ ದೃಢವಾದ, 80 ಕಡಿಮೆ ತಿರುವುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮೊದಲು ಬಯಸಿದ ಡಿಗ್ರಿ ಇಳಿಮುಖಗೊಂಡಿತು ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವೀಕ್ಷಣಾ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಿನ್ ತಯಾರು ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ssypte ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಎಲ್ಲೋ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಿನಿ ತಜ್ಞರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಜಿನೀವಾ

ಸರಳವಾದ ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಜಿನ್ ಮಾಡಲು - ಇದು ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಮೂಲ Jenever ಬಹಳ ಹತ್ತಿರ ಇರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನಲ್ಲಿ 50 ಡಿಗ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಹತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು; ಪರಿಮಳ ಉತ್ತಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಚಾಕ್ ಅಥವಾ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು, ತದನಂತರ ಅಡಿಪಾಯ ಸುರಿದು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತ್ರಿವಳಿ ಪರಿಮಾಣದ ಸ್ಪೂನ್ ಸಿರಪ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀನ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸಿರಪ್ ಸಂಪರ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನ ಫಿಲ್ಟರ್. ನಂತರ ನೀವು ಆಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಿ ಕಾಯಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

Nelenivyh: ಬಲ ಮನೆ genever

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶಿಫಾರಸು ನೀವು ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಜಿನೀ ಆಸಕ್ತಿ ವೇಳೆ ತನ್ನ ನಿರ್ಮಾಣದ ಆರಂಭದಿಂದ ಬ್ರೂ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಪಡೆದುಕೊಂಡರು. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ kneaded ಬಿಸಿಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಟ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಬಲೆಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಕೇವಲ "ದೇಹ" ಬಿಟ್ಟು ಭಟ್ಟಿ ಪಾತ್ರೆ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬ್ರಾಗಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಗೋಮಾಂಸಭಕ್ಷಕ"

ಮಾಡಿ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಜಿನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಇದು 50 ತಿರುವುಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಡಬಲ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವೋಡ್ಕಾ ಮನೆಯ ಉತ್ತಮ 10 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮದುವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜುನಿಪರ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ತೀರ್ಮಾನ ಎರಡೂ ನಲ್ಲಿ ತುಣುಕು ಬ್ರೇಕಿಂಗ್.
3. ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
4. ತಾಜಾ ಒಂದು (ಸುಮಾರು ಚಮಚ) ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತುರಿದ.
5. ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು ಬೀಜ, ಹೈಸೊಪ್, ಲಿಕ್ವೋರೈಸ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ ಅಪೂರ್ಣ ಇರಬಹುದು.

ಬಾಟಲ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ತಾಪಮಾನ - ಕೊಠಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ - ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು 20 ಪ್ರತಿಶತ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅಪ್ ಪೂರ್ವರಚಿತ. ನೀರಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುವುದು! ಸೆಕೆಂಡರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಡ್ರೈನ್ "Pervak" ಮತ್ತು "ಬಾಲ" ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ವಾರದ ಶೇಖರಣೆಯ ಮತ್ತು ಸೋಸುವಿಕೆಯ.

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು

ಜಿನ್ ಡಿಗ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 37.5 ಮತ್ತು 47 turnovers, ಆಸುಪಾಸಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಇದು. "ಹೆವಿ" ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಗುಂದದೆ ಮದ್ಯ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿನ್ - ಮದ್ಯ, ವಿರಳವಾಗಿ ತನ್ನ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ಯಾವುದೇ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಇದೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ನಾದದ ಜಿನ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. "ಅರ್ನೊ": ಜಿನ್, ರಾಶಿಯನ್ನು ಪೀಚ್ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನು ಜೊತೆಗೆ ಐಸ್.
2. "Syuzi Vong": ಜಿನ್, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಡು ಮದ್ಯ - 20 ಮಿಲಿ. ದಾನಿ ಶೇಕ್ಸ್, ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು ಹರಿಸಿದರು.
3. "ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್": 30 ಮಿಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್, ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ. ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಂಜಿನ ದಾನಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲು.

ಮೆರ್ರಿ ಹಬ್ಬದ!