ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಡೆಯಲಿದೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಶೀತಲ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಇರಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಖಾದ್ಯ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು:

• ಕಳಿತ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 PC ಗಳು;.
• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಯುವ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ - 5 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 PC ಗಳು;.
• ಯಂಗ್ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಅರೆಕಾಲಿಕ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಚಿಟಿಕೆ;
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಕಿರಣದ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಚಿಟಿಕೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಗಿದೆ - 1/3 ಗಾಜಿನ ಟಂಬ್ಲರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ವೇಳೆ ಬಯಸಿದ).

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರ ಖರೀದಿ ಕೇವಲ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಳೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿ ಕಳಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೊಗಟೆಯು ತುಂಬಾ ಕ್ಲಿಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಇವೇ ಮುಂದೆ ವೇಳೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೊದಲು ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಹೊರತಾಗಿ, ವಾಶ್ ಉತ್ತಮ ಉಚಿತ. ಮತ್ತಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು.

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ. ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ - ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೊಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮಾಡಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅಡುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಕರಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ. ಈ, ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಟೈಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.

ತರ್ಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ:

ಬಾರಿ ಒಬ್ಬ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಂತರ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು (ರುಚಿ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (1-1.5 ಕಪ್ಗಳು) ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 16-17 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೆಖೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ತದನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮನೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಟ್ನಿ ಹೋಲುವ ಇಂತಹ ಭೋಜನ ವಿಶೇಷ ರಚನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಕೊಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.