ಮಾಂಸ ಸಾಸ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಹಲವು. ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಲೆಟ್.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐದು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೆಳು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ಎಡಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಹಿಂಡು. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೋಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಜಜ್ಜಿದ ಲವಂಗ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಆಫ್, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಕು. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ನೂರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ತಯಾರಿ ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ) ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರಗಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ thickens ಪಡೆಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಖಾದ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸಾಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು , ತುರಿದ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ) ಒಳಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ದನದ ಫ್ರೈ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಔಟ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಆಳವಾದ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದು ದ್ರವ ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದೆ, ಎರಡೂ ಹರಿವಾಣಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಂಬೈನ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ thickens ನಂತರ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿಹಳದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೋಳಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಸ್ಟ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಂಡಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರಿಸಿ. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲ್ಲಾ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. , ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಊಟ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಈಗ ಮಾಂಸರಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ "ವೇಗದ." ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ತೂಕ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. Perezharku ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಒರಟಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ ತರಲು , ಸಾರು ಇದನ್ನು ಘಟಕಗಳಾದ ಸೇರಿಸುವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಬಾನ್ appetit!