ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು: ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚಳಿಗಾಲ - ಇದು ಜಾಮ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪಡೆಯಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮರುಪಡೆಯಲು ಸಮಯ. ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ - ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - - ಬಾಲ್ಯದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ... ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಅಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ, ಮರೆಯದಿರಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಹೊರಗುಳಿದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು drools ಆ! ಕಾಲ ಕಳೆದಂತೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಬರಖಾಸ್ತು, ರಹಸ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೀರು ಆಧುನಿಕ Housewife ಹೋಗಲಿಲ್ಲ! ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ವರ್ಕ್ಸ್, ಸೂಕ್ಶ್ಮವಾದ ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟಿ ಇಬ್ಬರೂ ಹೆಮ್ಮೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಟ್ನಿ, ಇಮೇಲ್ ಅಂಗಡಿ, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ - ಸುಲಭ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಅನಾನಸ್ - ಸುಲಭವಾಗಿ! : ಹೇಗೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ - ಟೊಮೇಟೊ Aspic. ಪವಾಡ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು?

ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ

ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ 2 ಕೆಜಿ;

- ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಮೂರು ಬಟಾಣಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ 2.1 ಕೆಜಿ;

- ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ.

ತುಂಬುವ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ (25 ಗ್ರಾಂ);

- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;

- ಉಪ್ಪು 60 ಗ್ರಾಂ;

- ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪದರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದರಗಳ ಲೇ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಚರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ zakuporte ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಆನ್ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್:

- ಒಂದು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಕೇಜಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ;

- 2 ಬೇ ಎಲೆ;

- ಕರಿಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು);

- ನೀರಿನ 1000 ಮಿಲಿ;

- ಉಪ್ಪು 30 ಗ್ರಾಂ;

- ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ;

. - 1 ತ್ವರಿತ ಜೆಲಟಿನ್ ಟೀಚಮಚ;

-. 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಅವಕಾಶ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1 ಗಂಟೆ ಜಿಲೆಟಿನ್ ನೆನೆಸು. ಅವರು ತ್ವರಿತ, ಅದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಮಾರು 1 cm ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓನಿಯನ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಸುಮಾರು 0.5 cm ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣ. ನಂತರ ತಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ತುಂತುರು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಬ್ರೈನ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಇದು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಪ್ಲಗ್ ಮತ್ತು ಮೂಡಿ ತಂಪಾದ ಪುಟ್. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ರೆಸಿಪಿ: ಲಟ್ವಿಯನ್ ಜೆಲಟಿನ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು

ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;

- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;

- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

- 2 tbsp. ಉಪ್ಪು;

- 9% ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

- ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ;

- ನೀರಿನ 1000 ಮಿಲಿ;

- ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲೇ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಲು. 5 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಾವು ಅಡುಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ:

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ;

- ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್;

- ಸಾಲ್ಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

- ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

- ಒಂದು 9% ವಿನೆಗರ್ 200 ಮಿಲಿ;

- ಜೆಲಟಿನ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಕಪ್.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದರಗಳ ಲೇ ಹೋಳು ಚೂರುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜಿಲೆಟಿನ್ (ಮೊತ್ತ ಸೂಚಿಸಿರುವಂತೆ) ಸೇರಿಸಿ. , ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುವುದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೆಲಟಿನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು!