ರಂಪ್ - ಕೊಬ್ಬು ಈ ರೀತಿಯ ಏನು?

ಕುರಿ ನ ರಂಪ್ - ಇದು ಏನು? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಪದ ಎದುರಾಗುವ ಅಡುಗೆ pilaf. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಹತ್ತಿರದ ಗಮನಿಸೋಣ.

ರಂಪ್ - ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಿಧ. ಇದು ಹಿಂದೆ ಇದೆ ಕುರಿ ಎಂದರೆ. ಕಸಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯ ರಂಪ್ ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಿವಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಮತ್ತು, ಉಜ್ಬೆಕಿಸ್ತಾನದ ತಿನಿಸು ತಿಳಿದಿದೆ ಯಾರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಈ ರೀತಿಯ Pilaf ಕೇವಲ ಅನನ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ರಂಪ್ ತಯಾರು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಕೊಬ್ಬು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೀತಿಯ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು.

ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ನಡುವೆಯೂ, ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು, peristalsis ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು choleretic ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು (, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು) ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಾ ಮಾಡ್ಯೂಲೇಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೇನೆ ಒಂದು ರಂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಬ್ಬು ಈ ರೀತಿಯ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಸನೆ ಭಾವಿಸಿದರು ಇಲ್ಲ ನಮಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧಾನ ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ರಂಪ್ ಕುದಿ. ಸಮಯ ತುಣುಕು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬು ಅಡುಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ರಂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಪುಡಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಒತ್ತಿ ರಂಪ್ ಅಗತ್ಯ ಬಾಯಿಲ್ಡ್. ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಇಡೀ ತುಣುಕು ಅನ್ವಯಿಸು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ (1-2 ಸೆಂ) ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬು ಬಾಲದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಪ್ರತಿ ಪದರ ನಯಮಾಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು - ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎರಡೂ. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಅಪಾರ ಉಟ್ಟ ನಡೆಯಲಿದೆ ಕೊಬ್ಬು ಬಾಲದ ಪದರಗಳು ಲೆಕ್ಕ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ obmazhte, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಉನ್ನತ ಸ್ತರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಈಗ ಕೊಬ್ಬು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳ ಅಪ್ ನೆನೆಸು ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಈ ಒಂದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿತಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮಸಾಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅದರ ಸುಲಭ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶೀತ ಬೇಕನ್, ಸೇವೆ.

ಧೂಮಪಾನದ ಮೊದಲು ರಂಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ

ಹೇರಳವಾಗಿ notching ಕುರಿಯ ಕೊಬ್ಬು, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು obsushenny ತಾಜಾ ತುಂಡು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಅವರು ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ smokehouse ನಂತರ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ braised ರಂಪ್

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ ಸಲಾಕೆಗಳನ್ನು) ಚಾಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು. ರಂಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಇದು ಮರಿಗಳು ಮೃದುತ್ವದ ಬಾಗಿಸುವುದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ನಾಲ್ಕು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸ, ಸುಲಿದ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.