ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ರುಚಿಯಾದ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಹಚ್ಚ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ನಮಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇವೆ. ಬಹಳ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಬಾಲ್ಯದ, ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ಹಳ್ಳಿಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ...

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದು, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕುಲೀನರು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ರೈತರ ಆಹಾರ ದೂರದಿಂದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು, ತಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಈಸ್ಟ್ - ಎಂದರೆ, ಹೇಳಲು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಏನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು oladushek ಇದು ನಮ್ಮ grandmothers ಶತಮಾನಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ? 2-2.5 ಕಪ್, 2 PC ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 3 tbsp - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ ಅಲ್ಲ), ಸುಮಾರು 15-20 ಗ್ರಾಂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ಗಳು - ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು (ಅಡುಗೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು).

Zapasshis ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಸಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ) ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ರಬ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಹಾಲು. ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು) ಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ - ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು AIRY ಅಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೋಗಬೇಕು ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಕೆಲವರಿಗೆ.

ಡಫ್ ಏರಿದೆ ಸೇರಿಸುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು solim. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬರಲು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಪೂರ್ವ ಬ್ರೂ-ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು "ದೂರ ರನ್" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸದೃಶ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂದಿದೆ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ), ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಮುಂಚೆ ಅದು ಅಗತ್ಯ ಆಗ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಗಲು ತೈಲ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಈ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನೀವು ಒಂದು ಲಘು ಮಾಡಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಕಡತ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ವೇಳೆ; ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ; ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ - ಸಿಹಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ವಿವಿಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಆಹಾರ. ಹಾಗೆಯೇ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಮಾಡಲು. ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡುವ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ), ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಗ!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.