ರೆಸಿಪಿ: ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ರಂದು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರೆದು ನೆನಪಿಡಿ.

"ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ವಿತ್ ಚಿಕನ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬೋರ್ಚ್ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಚ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಕ್ಕಿ ಕುಕ್, ನೀವು ಅರ್ಧ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಸೂಪ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಆಗಿ ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮರುಪೂರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಬೋರ್ಚ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೋಲ್ಡ್ borsch

ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ okroshke ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಹಸಿರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಬಾಚಿಹಲ್ಲುಗಳುಳ್ಳ ಒಂದು ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

"ಬೀಟ್ರೂಟ್" - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಫಿಲ್ಲೆ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಘನಗಳು ಕುಕ್. ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಸೀರಮ್ (ಅಥವಾ ನೀರು) ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.