ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ, ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖನಿಜಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು - ಇದು ಒಂದು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಕನಸು ಜನರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಇಲ್ಲಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅನಿವಾರ್ಯ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, braised ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ವಿವಿಧ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮಾಡುವ ಗೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕ್ರೌಟ್ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಸುಲಭ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆವಶ್ಯಕ: 1 ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲಾ ಮರಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ರವರೆಗೆ ಶಾಖ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕ್ಯುಪುಟೊರವರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಇಲ್ಲ braised Sosikov ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - 1 ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನಿಂಬೆ ರಸ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 6 ಪ್ರಾಂಕ್ಪರ್ಟರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ರುಚಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ದಂಡ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಚಾಪ್. ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಒಂದು frying ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ, ಶಾಖ ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆ ನೀರು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಎಲೆಕೋಸು ರವರೆಗೆ ಕೋಮಲ ತನಕ.

1. ಇಲ್ಲ braised ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಕೋಳಿ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ 1-2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವಾಗ ಕೋಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಫಲವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ.

ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಸ್ತನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ರಜೆ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಎಲೆಕೋಸು,, ಫ್ರೈ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನೀವು ರುಚಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮರಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ತನ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ, ಸಹ ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ (ಕೇವಲ ಚಿಕನ್) ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು - ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿನಿಸನ್ನು, ಮತ್ತು ಇದು ಔತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಾರಣ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.