ವೇಳೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದದ - ಯಾವ ಮಾಡಬೇಕು? ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ

Cuddly ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರೇಯಸಿ. ಆದರೆ ವೇಳೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದದ - ಯಾವ ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು?

ಪ್ರತಿ ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ ನಿಂದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಸರಣೆ ಕೇವಲ ಕಾರಣ. ಯೀಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಿಯಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 3 ಚಮಚಗಳು ಒಣ ಈಸ್ಟ್;
• sifted ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ರೂ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು 250 ಹಿಟ್ಟಿನ ಗ್ರಾಂ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವರೂಪ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಆಗ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಹೊಂದದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹೇಗೆ ಸೂಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್?

ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಲದ ಅವಧಿಯ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಸಕ್ರಿಯ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತೂಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ವೈಮಾನಿಕ ರೂಪ ಪಡೆಯಲು. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ, ಇದು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಥವಾ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದನಿಗೂಡಿಸಿದ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ವರ್ಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರವೀಣ ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ವೇಳೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಹಚ್ಚ ಕೇಕ್ ತೆಳು ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುವುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಏಕೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ?

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಯಾರಿ ಸೋಲು ನ ಮೊದಲ ಕಾರಣವನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಇರಬಹುದು ಒಣ ಈಸ್ಟ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಎಂಬುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದೇ ತಾಪಮಾನ (ಹಾಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮೊದಲು, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಪೇ. ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯೊಳಗಿನ zavetrivanii ಈಸ್ಟ್ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾಡಿದ ಭಾವಿಸೋಣ. ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದದ ವೇಳೆ - ಮಾಡಲು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ವೇಳೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದದ - ಯಾವ ಮಾಡಬೇಕು?

ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಯೀಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮ ಅನನುವರ್ತನೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ kneaded ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಸಮೂಹ, ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಾಪಾಭೇದ್ಯಗೊಳಿಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಹೊಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏರಲಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಯೀಸ್ಟ್ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ಈ ಕೇವಲ ಡಫ್ ಪ್ಯಾನ್ chebureks ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅವಕಾಶ. ವೇಳೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದದ - ಯಾವ ಮಾಡಬೇಕು? ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು.