ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಮೀನು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಭಾವ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕೆಂಪು, ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವೈಟ್ ಮಾಂಸ, ಅವರು ಮೃದ್ವಸ್ಥಿ, ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಷೆಫ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಟರ್ಗನ್, ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು.

ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್

ಇಡೀ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ. ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರಸ, ಹರಿಯುವಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ರಸಭರಿತ ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೋಳಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊಂದಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಹಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನು ತರಕಾರಿಗಳು zafarshirovat ಪೂರ್ವ ವೇಳೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೋ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ semicircles ಕ್ರಂಬಲ್ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು podsolite ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅಂತ್ಯ. ಆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಾರ್ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಳೆಯ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸರ್ವ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಬಗ್ಗೆ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಟಾಪ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ದಟ್ಟವಾಗಿ STURGEON, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್, ತರಕಾರಿ ಕುಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮೀನಿನ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ, ಬಹಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಷ್ಟ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಮೀನು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೂರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಸ್ಥಬ್ದ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮೃದು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟರ್ಗನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು

ಸ್ಟರ್ಜಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಅರ್ಧ ಇಬ್ಭಾಗವಾಗಿ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗಲ ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ಸೆಂ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ..

ಅಡಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಕಿತು ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಉಟ್ಟ. ಇದು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೀನು ನಂತರ ಮೀನಿನ ಇಡುತ್ತವೆ. , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಚ್ಚಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ನೀವು ಮೀನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಡೆಯಿರಿ. 10 ಸೆಂ 10 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಸರ್ವ್., ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳು ಲೇ "ಪೈ" ಮೇಲಿನ ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಹತ್ವದ ಸಂಕಲನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಭರಣ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.