ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ - ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಎಂದು?! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ತಯಾರು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಾದ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ?

ಕ್ರೀಮ್ ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು polstakana ದ್ರವ ಸ್ವಾದದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ compote ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ರೂಪ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್: 10 ಸಾಧಾರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ, sifted ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ. ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್: ಅಡುಗೆ

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಆಕಾರದ ಮಾಡಿದ ಕಡಿಮೆ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅಚ್ಚಿನ ಬಾಟಮ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಲೇಪನದ ಇದು. ತೈಲ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ, 10 ಸೆಂ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಶ್ರ, ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು. ಈ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದು ಮರದ ಚಮಚ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೆಲೆಸಿದರು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೊದಲ, 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಲವಾಗಿ browned ಗಮನಕ್ಕೆ ವೇಳೆ, ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ರಕ್ಷಣೆ, ಆದರೆ ಆಕೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮುಟ್ಟಿದ. ಇದು ಒಣ ವೇಳೆ ಇಚ್ಛೆ ಮರದ ಕೋಲು ರಂಧ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕು ಟವಲ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಕಾಗದದ ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಉಳಿದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಗರ್ಭಿತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್? ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನೆನೆಯುವುದು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಮೂರು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಸಿರಪ್ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಯವಾದ ಸಮೂಹ (ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕಾಲು ಕಪ್) ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸಂಪರ್ಕ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ sandwiched ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೊಕಾ ಕೇಕ್ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಲೇಪನದ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಅಲಂಕಾರ. ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ - ಅಲಂಕಾರ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹಂತವಾಗಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕೃತ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು.