ಜೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಜೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಸಿಹಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೊದಲಾದ ಸೇವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹಾಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಚನೆ, ಆದರೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದೇ ಸೂತ್ರ ಆಧರಿಸಿ ಸಿಹಿ ನ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಹೇಗೆ ಈ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಆಯ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಇದು ಒಂದು ಏಕೈಕ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶವಾದ ಆಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅಲ್ಲ. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರೊಟೊಕಾಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪ ಬಿಡುಗಡೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕರ್ ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕರಗಿಸಿ ಆದ್ಯತೆ.

ಒಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಇದು, ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಒಂದೆರಡು ನೆನಪಿಡಿ: ಏಜೆಂಟ್ ನೆನೆಸಿ ಮಾತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು ಇದು ಹಿಮದ ನೀರು, ಅಗತ್ಯ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಇಲ್ಲ. ಜೆಲಟಿನ್ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕ, ಆದರೆ ಯಾರು ಪ್ರಾಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ substitutability ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವು ರಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ 4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಗರ್ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಪೆಕ್ಟಿನ್. ನೀವು ಖಾತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಏನು ವಸ್ತುಗಳಿಂದ, ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಹಾಗೂ. ಸರಾಸರಿ, ಎರಡು ಪಟ್ಟು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಡುಗೆ ಹಾಗಾಗಿ ಹೇಳಿದರು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, "ಬಲವಾದ" ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು, ಮೂಲ ವಿವರಣೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಅವನು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಆಕಾರ ಅನುಪಾತ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರಾಪ್ಸ್, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಯಾರಬ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಕೋ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದೆ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 120 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೋಕ್. ಹಾಲಿನ 400 ಮಿಲಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿ) ಸೇರಿಸಿ. ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. , ರೂಪಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಸಮೃದ್ಧ, ಸಿಹಿ ಸಹ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ! ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಟೈಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ಮ್ಯಾಶ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಾಡಿ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸು.

ಹಾಲಿನ 80 ಮಿಲಿ ಕುದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರೈಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು. , ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಮೂದಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಚಯ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಅವಕಾಶ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಭವಿಸಿದ ವೇಳೆ, ಗಂಭೀರ ಏನೂ. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತಿರುಗಿದರೆ. , ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ನೀರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು. ಸಮೂಹ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬೆಂಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. 0.5 ವಿ ಸೇರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಎರಡು ಏಕರೂಪತೆಯ, ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ 2 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.

Smetana, ನಾವು 2 ಕಪ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಒಳಗೆ ಕೋಕೋ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ನಂತರ ರೂಪಗಳು (ಸಹ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಅವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ) ಮೂಲಕ ಕೊಳೆಯುವ ಅನುಮತಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬರುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಅಲ್ಲ ಸಹ, ಇಂಥ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಹೊರತಾಗಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅಪ್ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ಚೀಸ್ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಸತ್ಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ ಒಂದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಕ್. ಅರ್ಧ 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಒಡೆದು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್, 1 tbsp ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಟಿಕೆ. ಪರಸ್ಪರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮೊಸರು ಒಂದು ಇಬ್ಬರೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪೊರಕೆ.

formochkam ಪದರಗಳು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು. ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಗಾಲಾ ಭೋಜನ ಇದರಿಂದ ಇದು, ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಇಂದು ಅಂತಹ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಕನ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಔತಣ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ, ಅರ್ಧ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಆ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆ ಮುರಬ್ಬ ಹೋಲುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದ, ಆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು

ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ ವೇಳೆ, ಅಲಂಕಾರ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಸರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, Tangerines ಮಾರ್ದವತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ.