ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ: ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಯಾವಾಗಲೂ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ತುಣುಕು ಭವಿಷ್ಯದ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಏನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಚಿಂತೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ವರಿ ಇದು ಕಟುಕ ಅಗತ್ಯ, ಅಥವಾ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಮಾಡಲಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವ ನಿಜಕ್ಕೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾರದ ದಿನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಈಗ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಎಂದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆ ಒಳಗೆ, ತುಂಬುವುದು ಉಳಿದ ಬಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಭಾಗಗಳು ತುಂಡು ಕಡಿತದ. ಮಾಂಸ ನಾವು ಒಂದು ವಾರ ಕೊಯ್ಲು ವೇಳೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಬಲ ಎಂದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಮುಂದೆ ಶೇಖರಿಸಬೇಕು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವ ಸೈನ್ ಇನ್ ಫ್ರೀಜ್, ಎಂದರೇನು ಒಂದು ಆಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ತುಣುಕು, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ: ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಪ್ರತಿ ಅಸ್ಥಿರದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ತುಣುಕು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾರ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ಒಣ ಮಾಡಲು, ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಸುಟ್ಟು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ: ಇಲ್ಲಿ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕನಿಷ್ಠ ಬತ್ತಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ - ಅಡಿಗೆ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಭಾಗ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೆಣಸು, ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಇಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಕಡಿತ ಪ್ರತಿ 5 ಮಾಡಲು. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸುತ್ತು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತಾಸು 180 ಸಿ ಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ರಸ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಈಗ, ಹಾಳೆಯ ನಿಯೋಜಿಸಲು 220 ° ಸಿ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರಸ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ವೇಳೆ - ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಂಸ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಕಂದು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ನಂತರ ಇದು ಮಾಂಸ ಸುಟ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ ತನ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವಗಳು ಅವಶ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ basting ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇಂತಹ ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು: ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುವ ಔಟ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವೇಳೆ - ಪಡೆದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಮಾಡಲು ಈ ಒಂದು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ, ಹಂದಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಲು.

ಸರಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಹೇಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು, ಮತ್ತು dumplings ಮತ್ತು ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು - ಅಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ನಾವಿಕನ ವಿಷಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನಿಂದ.