ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಗುದ್ದು ಮೇಜಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಅಥವಾ ಸೌಹಾರ್ದ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಾನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಔತಣಕೂಟವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯವು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹದ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು - ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಊಟಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ . ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕೈಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಲ್ಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ - ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಯಾನ್ ಮೇಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ನಾವು ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ನ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ (ಕನಿಷ್ಟ) ಗಾಗಿ marinate ಮಾಡಲು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ 200 ^ಒ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿರುವಾಗ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ಫೋರ್ಚೆಟ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆ - ರೋಲ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್, ಡಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಗಾಲಾ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾಗಿ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, marinate ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಜೇನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಕ್ಷವು ಹುರಿಯುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಕೂಡ ಔತಣಕೂಟ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಜತೆಗೂಡಿದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವನ್ನು ರಿಯಾಯಿತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ - ಇಂತಹ ಜೂಲಿಯನ್ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಫೆಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಮೋಕ್ಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು . ತುಂಬುವ ಯಾವುದೇ, ಚೀಸ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೈಲ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಅದನ್ನು ಹರಡಿತು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅವರು ಟ್ಯೂನ, ಪ್ಯಾಟ್, ಸಾಸೇಜ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪದವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಕ್ಯಾಪೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.