ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪೈಲೌ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಕ್ರೇನ್ ಪೈಲಫ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ಲೋವ್ ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಜುಬಿಲೀಸ್, ವಿವಾಹಗಳು, ದುರಂತ ಘಟನೆಗಳು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 130 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಜ್ಬೇಫ್ ಪೈಲಫಾನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಕೋಳಿಗೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪೈಲಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೇಕಿ ಆಗಿದೆ

ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ಲೋವ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದೇ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಕ್ರೇನ್ ಪೈಲಫ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 8-10 ಬಾರಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಜ್ಜುವಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ (ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೈಲಫ್ ಶುಷ್ಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಲುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ).
• ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ (ದೀರ್ಘವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಒಂದು ವಿಧದ ಡೆಝಿರಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು).
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು (ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ).
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? (ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೇಫ್ ಪೈಲಫ್ ಪಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಪಿಲಾಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮದುವೆಯೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಖಾಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಹುರಿದ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ತರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಡ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಲಭ್ಯತೆಯು ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾರು ಲಘುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪು ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿರ್ವಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪೈಲಫ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ ದಿರ್ವಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಲಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ಜಿರ್ವಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಣಿ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತೋಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತುಂಡಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಲಾಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯಪಾಲಿಸಬಹುದು.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪೈಲಫ್. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ)

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ - ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪೈಲಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಹುವರ್ಗಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ರಲ್ಲಿ pilaf ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬಹುವರ್ಣ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಸ್ಸಾನ್ ಪೈಲಫ್ ಕೋಳಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಲೇಖನದಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು.
2. ಘನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ರೈಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ (ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ).
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪೈಲಫ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು APPLIANCE ಆಫ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ತೈಲದಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಲಫ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ.
4. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಅಕ್ಕಿ" ಎಂಬ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಝನ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬೈಲೊವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ನಿಸರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಲ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಜೀವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದುದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ):

• ಘನ ಅಕ್ಕಿ.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿ).
• ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಹಳದಿ ಹೂ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕಝಾನಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪೈಲೌ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕಟ್ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಶುಚಿಗೊಳಿಸದೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ, ಮುಂದೆ, ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
3. ಕ್ವಿರ್ಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಇಡೀ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈಲಫ್ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪ್ಲವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ , ಮತ್ತು ಒಂದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಂತೋಷ ನೀಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!