ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀಲಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- 1 ನೆಲಗುಳ್ಳ (ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು;
- ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು.
ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃಕ್ಷಗಳು (ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಳ್ಳಾಗಿರಲಿ, ಅದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಲೇರ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಚೀನೀ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಬರ್ಗನ್ಗಳು;
- 300 ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- "ಅಜಿನೊಮೊಟೊ", ಪಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು "ಅಜಿನೊಮೊಟೊ" ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈಗ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಚೀನಿಯರ ಮರಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಾರದು) ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ : ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ . ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- 1-2 ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಲವಂಗ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅದ್ದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೇವಲ ಫ್ರೈ. ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರತಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸರ್ಕಲ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪುಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಧರಿಸಿದ್ದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಅಗ್ರ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರೆಡಿ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ನೋಡೋಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಜಾನೆಯು ಮೂರು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿತ್ತು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿದೆ.