ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವ್ಯಾಪಾರದ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅರೆ-ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ. ಮನೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ಬಿಯನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊಡೆದಿದೆ. ದೇಶವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ. ಈ ಸರಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಹಂದಿ) ತುಂಬುವುದು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಲ್ಬ್;
• ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 2 ಪುಡಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ನ ಪಿಂಚ್;
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯೂಬ್;
• 50 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).

ತಯಾರಿ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ರುಚಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ 367 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

• ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸು (ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನಕ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಬೆಲೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಈ ಸರಳ ಸತ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2-3 ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ);
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಸೀಶೆಲ್ಸ್");
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 1 ಗಾಜಿನ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ "ಬೇಸಿಗೆ" ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿರಿ.
• ಮೃದು ಕಂದು ನೆರಳುಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸರ್ಟ್ಯುಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ; ತರಕಾರಿಗಳು; ಪಾಸ್ಟಾ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
• 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೇಜಿ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಬಹುದು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲಭೂತ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಕಾಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಒಂದು "ಹಳೆಯ" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0,5 ಕೆಜಿ (ಗೋಮಾಂಸ);
• ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿ);
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು;
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ 2 ಚಾಪೆಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸಾಸ್;
• ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತುಳಸಿಯಾದ ತುಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಭೇದಗಳ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 1 ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

"ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಪಟ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಬೀಫ್ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರದ ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ (18-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಫೋರಮ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಕಾಣುವಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು |

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ 1 ಕಪ್;
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ತುರಿದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ರೆಸಿಪಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡಾ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುವವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಪಾಸ್ಟಾ) ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ . ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವ ಚೀಸ್. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.
• ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ:

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಮೊಸರು-ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೇರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.