ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಕ್"

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಂದೇಟು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಧ್ವಂಸ ಇಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ ಪರ್ಚ್ ಎಂದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರೈಸ್ ಬೆಟ್ಟದ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ಸುತ್ತಲೂ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುತ್ವ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ನೀರಿರುವ. Mm-ಮೀ, ಯಮ್. ಆದರೆ ತಂದೆಯ ಅಡುಗೆ ಅವಕಾಶ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರ್ಚ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ 600-800 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಬಲಿ ಅಡುಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಚ್ ಪಡೆಯಲು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ, ಒಂದು ಹಿಸುಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಮ್ಮ ಚರ್ಮರಹಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪಕ್ಕಾ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಮತ್ತು passeruem ಬೆಣ್ಣೆ 2-3 ನಿಮಿಷ. ಈರುಳ್ಳಿ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹಿಡಿ ಇಲ್ಲದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಲು) ಎಣ್ಣೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂದ ಗತ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು. ಸೆಂಟರ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಅಂಜೂರದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಚ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಆದರೆ ಬಾಗಿಲು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರಲಿಲ್ಲ-, ಮೀನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಳಿಕೆ ಶಾಖ ತಲುಪಿತು.

ಪೈಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಾಸ್ಕರ್ ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹದಗೊಳಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ (ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು. ದ್ರವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕಲಕುವ. ಆ ನಂತರ, ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ನಾವು ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಲು. ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪರ್ಚ್ ರಲ್ಲಿ ರೈಸ್: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಹಾಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಸಾಸ್ ಭರ್ತಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಕ್ ನಾಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಬೇಕು. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಸುಮಾರು 100-200 ಗ್ರಾಂ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಓವನ್ ನಿಂದ Walleye, ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ "ಹೊದಿಕೆ" ರಕ್ಷಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ನಾವು "ಟೋಪಿ" ರವರೆಗೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು, ಮೀನು ಹಿಂದೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಲು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರದ ಒಳಪೊರೆಯ ಹಾಗೇ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ರಬ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ರವರೆಗೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು. ಈ ಸಮೂಹ Farshiruem ಪರ್ಚ್. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಶಿಯರ್ ಮತ್ತೆ toothpicks ಮೀನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಣವೇ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.