ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೀವನದ ಲಯವು ಅದರ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾರಣ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1.ರಾಸ್ಸಾನಿಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಡಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ತೈಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ( ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಎಂದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅವಧಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ) ನಿಂದ 4. ತಿನಿಸುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲೊಡಕು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈಸ್ಟ್ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು spoonful, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲೊಡಕು, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಊಟವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.