ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಥಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಎತ್ತರವು - ನೊವೀಸ್ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಇಲ್ಲದೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಇವೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂತ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಜ್ಜೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸುಲಭ ಎಂದು ಇದು ಕೆಳಗಿನ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ದಪ್ಪ ರಟ್ಟಿನ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೆ ಕೆಲವರು ಸುಮಾರು ಅದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಸೂತಿ ಎಳೆದಾಗ, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಡೀ ರಹಸ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶೈತ್ಯ ಡ್ರಾಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಕೆಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಲ್ಮೈ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹೊರಬರಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಪ್ ಮತ್ತೆ ಹೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಮೊಸರು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು) ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಶಿಫಾರಸು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಕ ತೆಳು ಪಡೆದ, ಆದರೆ ಹಾಲು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಕಸೂತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಗ್ಗುತ್ತಿದ್ದ ಬಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸೋಡಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ (ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮತ್ತು ಹಾಲು ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು

ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನ ಕೇವಲ ಬೆಳಗಿನ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಊಟ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಹಾಲು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು) ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸೋಡಾ ಥಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 PC ಗಳು.) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (35 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾಲಿನ.
2. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (500 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ (ಉಚಿತ ಗಡ್ಡೆ) ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಆಗಿತ್ತು.
4. ಕರಗುವ ಸೋಡಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು (1 ಗಂಟೆ. ಚಮಚ), ದ್ರವ, ಅದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (1 ಗಂ. ಚಮಚ).
6. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಈತನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಥವಾ ತೈಲ ಲೇಪನದ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತುಣುಕು ಕೊಬ್ಬು ಕಟ್ಟಿದ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಲೇಸ್, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಲಿಖಿತ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೊತೆಗೆ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು pechom.

ಸೋಡಾ ಥಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 PC ಗಳು.), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ತೀಡಿದ ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ಮಿಕ್ಸರ್.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ (ಐಟಂ 1.5.), ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ (½ ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಸೋಡಾ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು (¼ ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ), ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಗಂ. ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಡಫ್ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಆತನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ಸೋಡಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (50 ಮಿಲೀ) ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"Openwork"

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅವರು ಕಸೂತಿ ಎಂದು ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ "Openwork" ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಿಶ್ರ ದಳವೃತ್ತವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.
2. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು (1 tbsp. ಚಮಚ) ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕದ ಮೊಸರು (125 ಮಿಲಿ) ಹಾಗೂ ಹಾಲು (0.5 ಲೀ) ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು.
4. sifted ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು (ಐಟಂ 1.5.) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ. ಕಳೆದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಜೊತೆ ಸೋಡಾ (0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಮೂಲಕ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು preheated ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಕಸ್ಟರ್ಡ್" ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಲಿನ

ಸಾಫ್ಟ್, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮತ್ತಷ್ಟು ಲಿಖಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು, ಕಸೂತಿ ಪಡೆದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುವೆಂಪು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು 0.5 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಗ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ), ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಗಂ. ಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (25 ಗ್ರಾಂ), ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ದಳವೃತ್ತವು ಮೂಲಕ kneaded ಇದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ (1 tbsp.).
4. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಭದ್ರಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಳೆದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ (1 ಗಂ. ಚಮಚ) ಗ್ರೀಸ್ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊದಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ತೈಲದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಪ್ಪ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅರ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು.