ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಣ್ಣು, ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಜಿಲೆಟಿನ್ ರೂಪ ಆಗುತ್ತದೆ ಅವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಜನರು ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಷ್ಟ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನೀಡಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಮಾನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಇದ್ದರು. ಇದು ನಂತರ ಒಂದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂತು. ರಲ್ಲಿ 1845 Piter Kuper ಅವರು ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್. ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ - ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಇದ್ದ. ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ನಂತರ ಔಷಧಿಕಾರ ವೇಯ್ಟ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ ಗಮನಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಲುಗಳು, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು hryaschik ಬಾನೆಟ್ ಹೋಲುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೇಯ್ಟ್ ಇದರ ಹೆಸರು ವುಡ್ವರ್ಡ್ ತನ್ನ ನೆರೆಯ ಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾರಾಟ ಕೊನೆಗೆ ತರಲು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದು ಬಂಡವಾಳ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರ ಹೊಂದಿರುವ, ಹೊಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಲಗ್ಗೆ, ನಂತರ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾಲು - ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಐದು ಸಾವಿರ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಾವಿರ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇದು ಇವೆ. ಹೌದು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚಿಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಿದೆ ನೋಡೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ (120 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (750 ಗ್ರಾಂ), ಜೆಲಾಟಿನ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು: .ನಮಗೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುವಾಸನೆ ದ್ರದ.

, ಹಾಲು ಕುದಿ ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಡಲು ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷ. ಒಮ್ಮೆ ಪುಡಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಕರಗಿ ಹೋಗುವಿರಿ, ಹಾಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕಪ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಲು ತರಲು. , ಟೈಲ್ ನಿಂದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೋರುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅರ್ಥಾತ್:

• ಇದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ¼ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿದ;
• ಸಕ್ಕರೆ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿದ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಸಿಕ್ತ) ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸೇರಿಸಿದರು
• ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಗ್ರೇ. ಆಫ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಹಣ್ಣು (ಅಂದವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ) ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಯಜಮಾನ ಎರಡು ಪದರ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನ್ನು ಜೊತೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಕಪ್ಪು ಬಿಳುಪು, ಅದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದರಗಳ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಬಹುಪದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರ ಕೇವಲ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಇದೆ ಎಂಬುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ (ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಕ್ಕೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಾಲಿನ ಲೀಟರ್, ಕಪ್ಪು ಚಾಕೋಲೇಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು);
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಕಳೆದ ಕರಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ;
3. ಮತ್ತಷ್ಟು heatable ಜೆಲಾಟಿನ್ (.ಉಕ್ಕು) ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಹೊಂದಲು ತುಂಬಿದ.

ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನೀವು ಬಯಸುವ ಸಾಧ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು. ಇನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು netolstym ಉಂಗುರಗಳು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರ ಸುರಿಯುವುದು ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರುಚಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ. ಬಹಳ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಶೈಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುರವಣಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಳದಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.

ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಬೇಡಿ. ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ ತರುವುದು.