ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು?

ಬೀನ್ಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ (ಕಾರಣ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು - 24%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು), ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾರಣ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಬೀನ್ಸ್, ಟರ್ಕಿಷ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್: ಅಡುಗೆ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿದ 10. ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (ಆಲಿಗೋಸಚರೈಡ್ಸ್ನ) ವಾಯು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕಷ್ಟ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ.

ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಸಲಾಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ:

• 4 ಕಪ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ (ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು);
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳು (ಗುಂಡಿಗಳು), 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ತಲೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 2 zubochka ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ (ಪತ್ರಿಕಾ ಒತ್ತಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ;
• 4 ಕಳಿತ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್, ಪಡೆದ. ಕೊಬ್ಬು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಯಾರಿಸಿ , ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಈ ಕ್ಲೀನ್ ಗೆರೆಗಳನ್ನು (ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಎಸೆಯಲಾಯಿತು. ಯಂಗ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು 10 ನಿಮಿಷ, ಆ ನಂತರದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿನ DRAIN ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಔಟ್ ಒಣಗಿ ಹೋದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಟ್ಟು, ಬೀನ್ಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತಂಪು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ, ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ) ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ Shift, ಔಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕರಿದು. ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ನೀರಿರುವ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳು, ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ drenched ಬಿಟ್ಟು;
• 3 zubochka ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ 1/4 ಗಾಜಿನ ಟಂಬ್ಲರ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳ 625 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ ಭಾಗಗಳು (ಉದ್ದ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 12 ದೊಡ್ಡ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳು, ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತಿರುಳು (ಬೀಜರಹಿತ) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 1;
• ಚಮಚ ½ ಟೀಚಮಚ ಜಜ್ಜಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ (ಟೋಸ್ಟ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಟ್ಟ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ, ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ದ್ರವದ ಹೆಡ್ ರೂಂ 1 ½ ಕಪ್ ಬಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗಿಸಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲ, ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಹರಡಿತು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿ ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜಜ್ಜಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ quenched, ಮೂಡಲು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ) ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಶಮನ (ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟ ರಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ½ ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• 1 ಹುಳಿ ಸೇಬು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದಿರುವ ಕೋರ್;
• ತೊಗಟೆಯು ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದರಿಂದ 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 zubochek ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಪೋಸ್ಟ್) ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಚಮಚ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದು ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ವೇಳೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ನೆನೆಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಇದು ಕೇವಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿ , ತಮ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದು ಸಿಪ್ಪೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ, ಇಡೀ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ.