ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಪ್ರತಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ದಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ದಾರಿ ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್. ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಈ ನಿರಾಕರಣೆಯು. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರಿತ ಯುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಗಮನಿಸುವುದು ಹೀಗೆ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ ಬಯಸುವ - ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಊಟ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವಾರದ ಮನೆಯ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ: - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೀಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ಕೌಶಲಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮುಂದೆ ಅರ್ಹತೆ ವೇಳೆ ಮುಶ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಯಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, - ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅತ್ಯಂತ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕಟ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು

ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ -, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತೋಳು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮೊದಲು ಆದರೆ, ಇದು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ ಸಮ:

ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ 1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇವಲ ಹಾನಿಯಾಗದ, ಕ್ಲೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಯ್ಕೆ.
ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು 2. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿದ, ಆದರೆ ಪೀಲ್ ಇಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಜಾಲರಿ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
3. ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಚರ್ಮದ ಬಿರುಕು ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಬೇರುಗಳು ಹಾಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಓನಿಯನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವರ್ತುಲಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
6. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಇಡೀ ಅಥವಾ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ.
7. ಹೂಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ತಲೆ ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸುವ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಉಪ್ಪು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 8. ತರಕಾರಿಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ರಸ ಎದ್ದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಜಡ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು? ಈ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಗತ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡುಬುಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ROLLS, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್. ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಷಯವೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಹಾಳೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇರಬೇಕು - ಒಂದು ತಿರುಳುಳ್ಳ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ - ಪ್ರೌಢ, ದಟ್ಟವಾದ. ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ - courgettes ಯುವ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಕಾಂಡದ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ - - ಕೇವಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ 4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಾಗೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಹಾಳೆಯ ಚೀಲ ಹೊರಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ಚೆಕ್ ತೆರೆಯಲು ಸುಲಭ ಎಂದು.

6. ಟೊಮೆಟೊ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

7. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಒಂದು ಮರದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸರಿಯಿದ್ದರೂ ಅವರು ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ಸುಲಭ ಇರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತ ಬಂದಿದೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಿ.

ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ: ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 6 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಗೆ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - - ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮಾಹಿತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾವಟಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಾಳೆಯ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಸುತ್ತಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಇಚ್ಛೆ ಊಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇವೆ ಮುನ್ನ. ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೇರ ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ - ಹುರಿದ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ ಮನವಿ ಎಂದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭೋಜನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಮಡಕೆ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

2. ತೈಲ ಅಲ್ಲ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ವೇಳೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಬಿಸಿ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಕ್ರಾಕ್ ನೀಡಬಹುದು.

4. ಕೇವಲ ಒಂದು ಶೀತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ತಯಾರು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಳೆಗೆ ಮೊದಲ ರಸ ನೀಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಲೇ ಉತ್ತಮ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲ್ಪದರದ ಒಣಗಿ ಆಗಿದೆ.

6. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ, ಆದರೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ.

160 ಡಿಗ್ರಿ - ಇದು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, 7. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ.

8. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮರದ ನಿಲುವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ರೆಡಿ, ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಅಥವಾ ಶೀತ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಮೊದಲು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಹಾಗೂ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ.

ನಾವು ಅಭ್ಯಾಸ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು - ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಅದು,

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೀಸ್;
• ಹಸಿರು;
• ಹಾಲು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣದ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಲು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮುಖ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. , ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮುಖಪುಟ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ತೋಳು ಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ತೋಳು - ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇವೆ. ಅವರು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಸಲಾಡ್, ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ:

1. ತೋಳಿನ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೋಳು ಅಗತ್ಯ ಲೇ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
3. ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಕೋಮಲ ಚಿತ್ರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಂಚುಗಳ ತಳ್ಳಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಂದಿತು. ತೆಗೆಯುವ ಉಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬರ್ನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆ!

ತೋಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಅಣಬೆ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ);
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್ ಫಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಚಮಚಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಚಮಚಗಳು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೋಳಿನ ರಜೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ತೋಳಿನ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಫಾರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಬೇಸಿಕ್ ತಯಾರಿ ಲೈನ್ಸ್:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.
2. ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮುದ್ರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಲಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಮಡಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
3. ಟಾಪ್ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ವಸ್ತ್ರಧಾರಿ ತುಣುಕುಗಳ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
180 ಡಿಗ್ರಿ - 4. ಪಾಟ್ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ, ತಾಪಮಾನ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಚೀಸ್;
• ಸಾಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಖಾದ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಮ್ಮೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಫ್ ಸಾಧ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಹಚ್ಚಹಸಿರನ್ನು sprigs ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುಕ್. ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ನೀಡಲಾಗುವ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖಾತೆಯನ್ನು ಅವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಹೀಗೆ, ಮೀನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು braised ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೆನು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು. ಬಾನ್ appetit!