ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ರಷ್ಯಾ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಪೇಗನಿಸಂ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅವರ ಶತಮಾನದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡೇ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಮೃತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಡ್ಯಾಮ್, ಸ್ವತಃ, ಸೂರ್ಯ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಜೀವನ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಫಾರ್ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಔತಣ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮರ್ಥರಾಗಿರಬೇಕು.

ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ, ಅಜ್ಜಿಯ ತಾಯಿಗೆ, ಮಗಳು ಜಾರಿಗೆ ತಾಯಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ದಪ್ಪ - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಳು ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇತರ ಆದ್ಯತೆ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರರು - ವಸಂತ ROLLS. ಅಭಿರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಹೇಗೆ ಅರಿವಿರದ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಜೊತೆ.

ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು.

ರಹಸ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನನ್ನ ತಾಯಿ ತೆರೆಯಿತು ನಾನು ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷದವಳಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, 25 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ. ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ಈ ಹಬ್ಬದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗುಲಾಬಿ, ಸಿಹಿ, ಲ್ಯಾಕ್ Y ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟ್ ಇದರಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು 10 ಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್,
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• 150 - 180 ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗ್ರಾಂ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು (ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಟೀ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ, ಕಿರಿದಾದ ಮಡಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ಚಮಚ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ನಾಜೂಕಾದ ಮಾಡುವ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಣ್ಣು ಅದನ್ನು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಸುಮಾರು 100-150 g.muki. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ promeshannye, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಬೇಕು ಸಜಾತೀಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾದರಿ.

ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಳಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹಾಲು.

ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಂತರ, ಇದು ದ್ರವ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ. 1 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ: 1. ನೀವು ಎಲ್ಲೋ 100-150g ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಬ್ಯಾಟರ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಮಾಹಿತಿ "ದೈನ್ಯತೆಗೆ." ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಇತರೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಬೆರೆಸದೇ ಏಕೆಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಪಡೆಯಲು ತನಕ ದ್ರವ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಎಂದು - ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್!

ಎಲ್ಲಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿ, 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ನೀವು 20 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಮದುವೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು 100 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಈಗ ಒಮ್ಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್, ಕುಂಚ ಇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ! ಅಡುಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ ತೈಲ ರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮೊದಲು. ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೌಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಓರೆಯಾಗಿಸದ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಿ. ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ್ದು - ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಿರುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ appetit!