ಹೇಗೆ ಮೃದು ಮಾಡಲು ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸಲಹೆಗಳು ಬಾಣಸಿಗ

ರಹಸ್ಯ ಅಡುಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ತನ್ನದೇ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಬಹುಶಃ, ಗೋಮಾಂಸ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ ರೀತಿಯ. ಎಲ್ಲರೂ ಇದು ಮೃದು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಈ ಒಳಗೆ ನೋಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತ ದನದ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತ, ಅದು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ತಾಜಾ ದನದ ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಗಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಸುಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೇಗನೆ ಹಳೆಯ ರೂಪ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಹತ್ವದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಂಸ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ ಸೋಲ್ ಬದಲಾಗುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ನೀವು ಕಿವಿ ರಸ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ದನದ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ತೈಲ ಬಾವಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಸ ಔಟ್ ಹರಿಯಿತು ಇರುವಂತಹ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಸಲಹೆ , ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದು ಆಗಿತ್ತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ಎರಡನೇ, ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಇರಬೇಕು. ಮೂರನೆಯ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ಬಗ್ಗೆ ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ, ಇದು ಬಹಳ ಕೋಮಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಬೆಂಕಿ ಬಿದ್ದಾಗ ಮೃದು, ಆಗಿತ್ತು, ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಅಂಗವಾಗಿಸಿವೆ. 120 ಡಿಗ್ರಿ - 110 ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು. ಈ ಒಳಗೆ "ಮುದ್ರೆ" ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಒಣ ಆಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಬೀಫ್ ಫಾರ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ಆಗಿದೆ. ಡಿಶ್ simmered ಉದ್ದ ಹಂಬಲಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಎಂದು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀಗಿಸುವ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಕಾರ. ಕೇವಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮಡಕೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪೂಜ್ಯಭಾವವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ದನದ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ,, ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಫ್ ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.

ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು - ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು. ನೀವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಇರಿಸಿ. ಸಾಮಿ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ Nashpiguyte. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ರಸ ಮೂಲಕವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆನಂದ, ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಕುಕ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ವೇಳೆ! ಬಾನ್ appetit!