ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಹೇಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರು ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಿತ್ರ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಈ ಒಂದು ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಸರು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಕೆಯ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಾಲ್ಮನ್ , ಕುದಿಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಉಪ್ಪು: ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ.

ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ? ಇದೀಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಮೀನು, ಕ್ಲೀನ್, disemboweled. ಈ ಭಾಗಗಳಿಂದ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿವಿಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂಬಾಗವು steaks ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಹೇಗೆ ಮೀನು ಈ ನಿಜವಾದ ರಾಜ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ ಪಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ (ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಅನನ್ಯ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ!), ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ತೈಲ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಟಾಪ್ ತುಂತುರು - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೀನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೋರದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ, ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 0.4 ಕೆಜಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು 2 ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. , ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ - - ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ. ಡೀಪ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಮೊಟ್ಟ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಡಗಿನ ಚಾವಟಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಪ್, ಮೇಲಿನ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆದ್ದರಿಂದ succulence ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ fillets, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣ ವೈನ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ನಿಂಬೆ, ಹಸಿರು ಕಿರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ). ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೀನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಟಾಪ್ - ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ವಲಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು. ಹಾಗೆಯೇ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ವೈನ್ ಭರ್ತಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನಿಡ್ ಮೀನುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಹಾಗೂ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ, ಜೊತೆಗೆ ಇದೆ ಬೇಯಿಸಿದ! ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ (ಉತ್ತರ ಸಾಲ್ಮನ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸೇರಿದಂತೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೀನಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬ. ಬಿಳಿಯ ಮೀನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ balyk. ಬಿಳಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬಿಳಿ ಮೀನು ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದರ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಆಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಿಳಿಯ ಮೀನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಇನ್ನೂ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಡುವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ತವಾದುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಯರ್, ಸಲಾಡ್ ಔಷಧವಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಉಪಯೋಗಿಸುವವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೀನು (ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಕರುಳು, ಮುಖ) ತಯಾರು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪು ಎರಡರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ). ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನು ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮೀನು ಬ್ರಾಂದಿ, ಶುಂಠಿ tarragon, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳ ಹೊಸ ಟಚ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು, ಆದರೂ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಏನೂ ಸೇರಿಸಿ ಉದುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಳುವರಿ ತನ್ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಹನೀಯ ವೇಳೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:, ಮೀನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಶೀತ ಪುಟ್. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.