Buritos ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಲ್ಲಿ: ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಂಟ್ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಒಬ್ಬಂಟಿ buritos ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಜನರು ಜನರ ಮೂಲ ಅಡಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದು. ಹಿಂದೊಮ್ಮೆ, ಇದು ದಿಗ್ವಿಜಯೇತರ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಈ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯ ತಂದ ಇಂಡಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಜನರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತೆರೆಯಿತು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ಪೇನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು buritos ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಂತೆ, ಅಭಿರುಚಿಯ ನಿಖರವಾಗಿ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮೆದು ಗೋದ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರುತ್ತವೆ: ಇದು ಇತ್ಯಾದಿ ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೆಣಸು, ಮೊನಚಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ buritos

ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದು ಎಲ್ಲಾ

600-700 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು - - 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಯ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉದಾ: ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಡಬೇಕು) ಕೋಳಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಲವಾರು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಆದ್ಯತೆ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದ ನೀಡಲು ಕೆಂಪು) ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಜೋಡಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಲ್ಲಿ Buritos ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ ಆರಂಭದವರೆಗೂ ಒಂದು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ತಯಾರು buritos. ರೆಸಿಪಿ ಖಾದ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ braised ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ: ಮಾಂಸ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಕಟ್ಟಲು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಲ್ಲಿ ರೆಡಿ buritos ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ತುಂಬುವುದು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಅವರು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ, ಬಿಸಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು, ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಕಾರಣ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ತಾಜಾ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿತು ವೇಳೆ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಾಸ್ ಡಿಶ್ ಗೆ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯುವ ಸದಸ್ಯರ ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು: ಸಹ ರುಚಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಬಹುದು.