Hake: ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ. ಬೀಟಿಂಗ್: ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು

Hake (ಅಕಾ hake,) ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಕಾಡ್ ಜಾತಿಯ ಗುರುತಿಸಿದೆ. ಪ್ರದೇಶ ತನ್ನ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ - ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರಗಳು. ಕಾಡ್ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಗರಿಷ್ಠ ಆಯಾಮಗಳು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ತಲುಪಲು, ತೂಕ 10 ಕೆಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.

hake, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಈ ಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೀಟಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೈ ತುಂಬುವುದು ಹೀಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು, ಹೊಂದಿದೆ.

Hake ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಹೊಂದಿದೆ, ಒಣ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಘನೀಕರಿಸುವ, ಮೀನು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಈ ಮೀನು ಡು

Hake ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ಹಿರಿಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರೂ, ಶಿಫಾರಸು. ಮೀನು ಅಲರ್ಜಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಜನರ ಸಂಭವನೀಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಂತೆ ಯಾರು, hake, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆ ಶಿಫಾರಸು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಮಹಾನ್ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಕುಶಲ ಬಾಣಸಿಗ ಸೂಪ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ hake ಫಾರ್ ಹನ್ನೆರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ hake, ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ hake, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಹೆಡೇಡ್ ಉತ್ತಮ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು hake, gutted ಯಾವಾಗ ಆಗಿತ್ತು. ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪಿಸಿತು ಇದು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಅಳತೆಯ ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರಿಂದ, ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮತ್ತೆ ಮೀನಿನ ಫ್ರೀಜ್ ನೆವರ್. ದ್ವಿತೀಯ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಇದು ರಸ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕಠಿಣ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು peremorozhennoy ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ hake, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

Hake ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೂಕದ ತೊಳೆದು, ಮಾಪಕದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 700 ಗ್ರಾಂ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಫ್ರೈ ಮೀನು ರವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ರಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಹುರಿದ ಮೀನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಟಾಸ್ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಜೊತೆ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸಾಸ್ ಕಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹೊರತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಾಗಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ. , ಬ್ರಾಕಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರಿದ hake,

ಮೀನಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ hake,. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು osobennno ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ hake, 100 ಗ್ರಾಂ 105 kcal ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಹಾಗೂ ಬೇಯಿಸಿದ - 95 kcal. ಅಪ್ 320 kcal ಗೆ - ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಡೇಟಾ ಆ ಹಂದಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಅಪ್ 489 kcal, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಟನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೀನು ಫ್ರೈ ವೇಳೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ "Boning" ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಮೀನು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನೇರವಾಗಿ ಇದು hake ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ.

hake ಸುಟ್ಟ

ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಏರಿಕೆಯ ಜನರಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಷೇಧಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು hake, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಿಲ್ ನೀವು ತಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಡಬಹುದು ವರ್ಷವಿಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಬಹುದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲ್ಲಿನ ಕೇವಲ ರಸ್ತೆ ಗ್ರಿಲ್, ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್, ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಿಂಗ್ ರುಚಿ ಸುಟ್ಟ ಕಳಪೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲ ಮಾದರಿಗಳು ಟೈಮರ್ ಅಳವಡಿಸಿರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು, ಮೀನು-marinate ಪೂರ್ವ ಗ್ರಿಲ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಘಟಕ ಆನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ವಿಮುಖ ಗ್ರಿಲ್ ವೇಳೆ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಿಲ್ ಫಲಕಗಳು ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿ ಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಆನಂದ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಮೀನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಬಹಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುವುದು.

ಮೀನಿನ ರುಚಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆತು ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ marinate. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೀಟಿಂಗ್: ಆರೋಗ್ಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭಾವ

hake, ವೈದ್ಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು. ಈ ಮೀನು ಎಲ್ಲರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರ ನೀರಸ ಬಯಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಪ್ರಭಾವ ಈ ಕಡಿಮೆ ಸಹಾಯಕರು ಅಡಗಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತಿನ್ನಲು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ನೋಡಬಹುದು ಸೋಂಕುಗಳು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಸ್ತಾಗಿ ಹೊಂದುವಿರಿ.

ಈ ಮೀನು A ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಜೀವಾಣು ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ವಿವಿಧ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಿಂಗ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ನರಮಂಡಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ಇದು hake, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಯಲು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀನು, ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ದೇಹದ ಅವರು ಆಮ್ಲ ಒಮೆಗಾ -3 ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ಯಾಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧತ್ವ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೊತೆಗೆ, hake, ಆಹಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಆನಂದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಜೀವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, hake, ಸ್ವೀಕಾರಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ನಂತರ.