ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

Pripuskaniya - ಅಡುಗೆಯ ಪಥ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಿಕೋಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯ ತುಂಬಾ ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಸದರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ: sautéing ಅಥವಾ ನಡವಳಿಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಈ "ಟ್ರಿಕಿ ಪದ" ನಿಜವಾದ pripuskaniya. ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ. ನ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅರ್ಥ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ವಿವರಿಸಬೇಕಾದರೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ pripuskaniya ಇದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ sautéing ಗೊಂದಲ. ಎರಡನೇ ಅವಧಿಯ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುದುಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. Pripuskaniya - ದ್ರವ (ನೀರು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಸ್ವಂತ ರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಬೇಕು ಎಂಬ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ, ಸಣ್ಣ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಂದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪಡೆಯಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾಭ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. pripuskaniya ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಹಜ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೀಪಿಂಗ್ ಸಾರು ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, pripuskaniya - ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಳಸಲಾಗುವ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ,, pripuskaniya ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ ಆಗ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಚ್ಛೆ ಧಾನ್ಯಗಳ - ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಲು. ಮತ್ತು pripuskaniya - ಇದು ಮೀನಿನ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ pripuskayut. ರೆಡಿನೆಸ್ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಂಚರ್ (ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಂದು). ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

  • ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ-ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುದಿಗಳು nonstick ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು - ಬಳಸಬಹುದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಚ್ಚುವ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.
  • ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು sautéing ಯಾವಾಗ ಮಿಶ್ರ ಇಲ್ಲ.
  • ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ miniscule ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. pripuskayut ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು, ನೀರು, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ (ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಯಾರು).
  • ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು.

pripuskaniya ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಲವು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

, ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಳಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಕುಕ್ ವೇರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು.

pripuskaniya ಮೀನು

ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಾರು ಹೋಗಿ ಎಂದು ಇಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನು fillets, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಒಂದು ಕೆಜಿ.

ಮೀನು fillets ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು (ಸಣ್ಣ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಸಸ್, ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬೇಕು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು tastier ಇರುತ್ತದೆ). , ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ pripuskaniya ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುವಿನ cutlets (ಕಟಿ). ಯಾವಾಗ ಈ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ತಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.