ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಊರಿಟ್ಟು ಮನೆ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು. ಹೀಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನೋಟವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ವಿನೆಗರ್, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಧಾರಕ ಸ್ವತಃ ಇರಿಸಲಾದ ವಿನೆಗರ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾಡಿದಾಗ. ಜೊತೆಗೆ, ಸುರಿಯುವುದು ಇದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೈಸಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡಲು ಹಾಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಾರಭೂತ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಟ್, ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆವರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್: ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಯಾರಿ. ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾರ್ಜನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು.

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನೀರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚುವ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಬರಿದು, ಉಪ್ಪು ದ್ರವ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೆ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಾರಾ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು borscht ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತು kapron ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ರೂಟ್. ನೀರಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ವಿನೆಗರ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೂರು ಲವಂಗ ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್.

ತಯಾರಿ. ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಮೊದಲು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಇದು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಲು ಇದು, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಮುಂದಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುರಿದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಬೇರುಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಳು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಾರಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಮವಿಧದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬೇರುಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನೀರಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಅರ್ಧ, ನಾಲ್ಕು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ polpalochki.

ತಯಾರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಕಾರ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತ ಎಂದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಬೇರುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು. ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮೂರು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್.

ತಯಾರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಭದ್ರವಾಗಿ ಮೊಹರು ಇದೆ. ಕಂಟೈನರ್ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಸುತ್ತಿ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸೂಪ್ ಹೀಗೆ ತಯಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯ

ಹೀಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸರಿಯಾದ ರೂಟ್ ಆಯ್ಕೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಖ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಮವಿಧದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ವರ್ತುಲಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂಪನಿಯು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಜನರು ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.