ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉರುಳಿದರೆ
ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಆನಂದ. ಆದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ, ಆದರೆ ನ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಒಂದೆಡೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೊಗಸಾದ ಕರೆಯಲಾಗದಂತಹ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆಗೆ - ಬಾರಿ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಖರ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು ಇವೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ roulade ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮುನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ನೀವು ರುಚಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಆ ಅಣಬೆಗಳು ಆರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸ್ಟಾಕ್ ತಕ್ಷಣ ಆಡಿಯೋ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟು. ವೆಲ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವತಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇದು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳೆಂದು ಸಾಕು.
ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ roulade ತಯಾರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. , ಇದು ತೊಳೆಯಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನಿಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪುಟ್. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು, ಬೇರುಗಳು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಆಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪು ಅದರ ಕೆನೆಯಂತೆ ಅಡುಗೆ.
ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು, ತುಂಬುವ ತನಕ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಈಗ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು preheated ಬಾಣಲೆ ಇಡಿ. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು simmered ಮಾಡಬೇಕು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೈಯರ್ ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಇದು ನಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ವಿಭಜಿಸುವ, ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಾಳೆಯ ತುಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಇದು ಗಾತ್ರ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಮೊದಲ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರೋಕ್ಷಿಸಲಾದಾಗ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೋಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಲ್ಲ ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ಉದ್ದೇಶ ನೆನೆಸು.
ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಯಾತ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಹಾಕಿ ರೆಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಔಟ್ ಔಟ್ ಬಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ರೋಲ್ ರೀತಿ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಇಡೀ ನೋಟ, ಹಾಳು.
ಕೆಲವೇ ಇವೆ. ಆಕಾರ ಸುತ್ತಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಚ ರೋಲ್. ನಲವತ್ತು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ನಡುವೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಿದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲಕ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಕಪ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಸಾರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ತೈಲ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಹವ್ಯಾಸಿ ಆಗಿದೆ.
ಇದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಲು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಹಾನ್ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ!
Similar articles
Trending Now