ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್
ಅಣಬೆ ಸೂಪ್. ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹಂತವಾಗಿ
ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಪಡೆಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಡುವೆ ಜನರು ಎಂದು ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸುಲಭ ಸಿದ್ಧ ಇದು ಅಣಬೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತ ಸೂಪ್,, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೌಡರ್
ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 40-50 ಗ್ರಾಂ, 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಮ್ಮ ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ. Prisalivaem ಬಿಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಡಕೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸಿದ್ದ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಚೌಡರ್ ರಸಭರಿತ
ಇದು ಅಗತ್ಯ ಏನು? ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 100-120 ಗ್ರಾಂ, 1-2 ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಸೂಪ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಕ್ಕು. ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಭವಿಷ್ಯದ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಚಾಪ್. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಂಜಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹುಣ್ಣು ಅವಕಾಶ, ಸಾರು ಹೇಳಿದಂತೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ? 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ 2, 250 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರಾಂ, 20 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕ್ರೀಂ 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾರ್ಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ zazharku, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಂದು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ 10. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರ್ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್, ಪುಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ (ರುಚಿ). , ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವಕಾಶ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂತುರು.
ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಲೆಟ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು zazharki, ಕ್ರೀಮ್ ಫಾರ್ ರಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ರಾಗಿ ಕಹಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ಲೇಕ್ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡುಹೋಗುತ್ತದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎರಡೂ ಅಂಗಭಾಗಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ semicircles ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು, ಇದು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಪಕ್ಕಾ zazharku, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ವಿಷಾದ ಇಲ್ಲ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್,!
ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್
ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:,,, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಕ್ಲೀನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆಲವು tablespoons ಕರಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಪುಟ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಹಲವಾರು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ , ಬಾರ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸರಾಸರಿ 2) ಪುಟ್ ನಂತರ. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕ್ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಫ್. , ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಪ್ ಸೂಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಮಾನು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವೆ.
ಚೌಡರ್ ಹಾಲಿನ
Similar articles
Trending Now