ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು - ಊಟದ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು - ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಶೀಘ್ರ ಏಕೆಂದರೆ ಸತ್ಯ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಿರುವ ಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ "ತಿರುಗು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್." ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಹಾಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಅಭಿಮಾನಿ ಪಡೆಯದ ಆ, ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕೇವಲ ಮೂಲಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ? ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಾಗುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ:

1. ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಮಾಂಸ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಮಾತ್ರ ದನದ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ಇವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ರಲ್ಲಿ ದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ ಸೇರಿಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ತಿರುವು ಔಟ್ ಒಣ ದಿ ರುಚಿ.

2. ಅಂಜೂರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಜೂರ dlinnozorny. ಅವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಟ್ಟಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದನದ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇನ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪೂರ್ವ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದಲು ಅಗತ್ಯ ಲೇ.

4. ಎಗ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಸಂಬದ್ಧ, ಉತ್ತಮ ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು.

5. ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆದ್ಯತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಇರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತರ ಲವಂಗ ಒಂದು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೈ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಸೇಬು ಗಾತ್ರ ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ಮ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ. (ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ ಲಘುವಾಗಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.) ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎತ್ತರ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್" ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಕಾಶ.

ಮುಂದೆ, "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸೂಟು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ನೀಡಿತು ಆಯ್ಕೆಗಳ.

ಸಾಸ್ 1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು.

ವಿವಿಧ ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಫ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು ಮಾಡಲಾದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೀಸನ್.

2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

4 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ: 1 ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ತುಳಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ಬೋಗುಣಿ ಆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ಹಿಂಡುವ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ತನ್ನಿ.

4. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್, ಬಗ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ರಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು tasteful ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಪಡೆಯಬಹುದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೀವು braised ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ". ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ '