ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - ರಜೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಊಟ ತಯಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಸಹ. ನೀವು ಈಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಕುದಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕರಿದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನೇರವಾಗಿ Marinate ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಚ್ಚಾ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಐಸಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಧನಿಯಾ) ಆಫ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೂಲಕ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತೋಳು ಆಗಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ನೂರು ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾದಾಗ ತಯಾರಿಸಲು ಮೆರುಗು. ಇದು ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು

ಇದು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಾಲ marinate ತಯಾರು. ನಂತರ ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ, ಹಾಳೆಯ ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಪುಟ್. ಪ್ರತಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಹೊಂದಿದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ತರುವಾಗ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀಡ್: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಜೇನು, ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು, ಆರು ಅಥವಾ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೆಂಟರ್ ತೆಗೆದು ಎಣ್ಣೆ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸಮಸಮನಾಗಿ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಶಾಖ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಗುರುಗಳು ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಸೇಬಿನ ಪುಟ್, ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. , ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರವರೆಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂತುರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - ಕಿವಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಕಿವಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (ಆದ್ಯತೆ ಕಂದು) ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ, ಎರಡು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್. ಕಿವಿ ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಅಥವಾ ಚಾಪ್, ಕಿವಿ ಸೇರಿಸು, ತುಂಬಾ - ಮಾಂಸ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಂಚುಗಳ ರಬ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಆವಿಯಾದ ದ್ರವ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು. ಒಂದು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚಿತ್ರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧರಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.