ಕಟ್ಲಫಿಶ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ

ಕಟ್ಲಫಿಶ್ (ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಒಂದು ಶಿರಪಾದಿಗಳಲ್ಲಿ, 10 ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳ, ಮತ್ತು ಶಾಯಿ ಚೀಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಪ್ರಾಣಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದೀಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿ 80% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1% ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಭಾರ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ರೆಸಿಪಿ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ವರ್ಧಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುವ ಸಾಗರ ನಿವಾಸಿ ಮಂಡಿಸಿದರು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನ ಕೊರೆಯಲು ವಿವರ ವಿವರಿಸಲು ಏಕೆ ಎಂದು.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸಿದ್ಧತೆ

ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಬಿಸಿನೀರು ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಾಗೆ. ಇದು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ದೋಸೆ ಟವಲ್ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದಿನ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಹಾಗೂ ಶೀತ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೆನ್ನಿನ ಇದೆ ಚಿಪ್ಪು, ಮೂಳೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ತನ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ insides ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಶಾಯಿ SAC ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮೊದಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂತರ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಶಿಫಾರಸು, ಒಂದು ಲಘು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕಳವಳ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಶೆಲ್ ಉತ್ತಮ ಬಿಡಲು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಮೂಲಕ, ಈ ಬಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಯುವ ಕಟ್ಲಫಿಶ್ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ) (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು) ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅದರ ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಲಸ ಇದೆ ಎಂದು, ದೊಡ್ಡ ಮಳಿ ಆಫ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು.

ಸಮುದ್ರ ವಾಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಜೊಂಡು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದ ವಂಚಿತ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ವಿವಿಧ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್: ಪಾಕ

ಇಂತಹ ರಚಿಸಲು ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಯುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ ಘನ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಇಂತಹ ರಚಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಒಂದು ಆಳವಾದ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ವಿಷಯವೂ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಅಗತ್ಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಜೊತೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೆಳು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಟ್ಲಫಿಶ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಶಿರಗಳು;
• ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 PC ಗಳು;.
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ½ ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಕಿರಣದ ಜೊತೆಗೆ;
• ತೈಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ - ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕಟ್ಲಫಿಶ್, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿಹಳದಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ, ಊಟ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ,, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯ. ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಅಗತ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಇದು, ಸಾಸ್ ಪುಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯ.

ಕಟಲ್ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಯಿ ರಿಸೊಟೊ

ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ (ಸಂಭವನೀಯ ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಟ್ಲಫಿಶ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಂಕ್ ಮಳಿ - 7 ಮಿಲಿ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಬಲ್ಬ್ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ನೀರು, ಆದ್ಯತೆ ಮೀನು ಸಾರು ಕುಡಿಯುವ - 1 ಎಲ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 110 ಮಿಲಿ;
• ಅಶುದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಗಳನ್ನೂ ಅಶುದ್ಧವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲಾದ ಪುಟ್, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ಕರಿದ ಎಂದು. ಆ ನಂತರ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲ ಹುರಿದ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಂಚಿಸಿದೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಹೋಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಡೀಲರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿ FOODS ಮುಂದೆ, ನೀವು ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ, ಅನಿಲ, ಕಟ್ಲಫಿಶ್ ಶಾಯಿ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ 1 ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಗ್ಗಿಸಲಾಯಿತು , ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅಂದಾಜು ಚಿತ್ರ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆವರಿಸುವ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಘಟಕಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸರ್ವ್ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.