ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್
ಕೇಪರ್ಸ್, ಅದು ಯಾವ, ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು
ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬುಷ್ ಕೇಪರ್ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೊದೆಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಮುಳ್ಳಿನ ಪೊದೆ ಹಾಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಬೃಹದಾಕಾರದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯ ಸ್ವತಃ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಾಗೆ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ತರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಫಲವನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸ್ವತಃ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಾರುವ .ಹಾಗೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ (ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ) ಒಣಗಿದ ರೂಪ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಯ ವ್ಯಾಪಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ (ಸಹ ತಾಜಾ), ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ತಮ್ಮ ಸೇರಿಸುವ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಹ ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಹೂಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸ solyanka
ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 8 ಬಾರಿಯ ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು, 3 tbsp ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು. ಎಲ್. ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು. ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇತರೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾರು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಂಪನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು.
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"
ಈ ಅಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟ, ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದನ್ನು ಏನೆಂದು, ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒಳಸಂಚು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಸೇಜ್ 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ 1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 tbsp ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ವ್ಯಂಜನವೊಂದರಲ್ಲಿನ ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಯಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಪರ್ಸ್ ಇಡೀ, ಮೇಯನೇಸ್, ತರುವಾಗ ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ - ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, GRUB ಅಥವಾ ಇತರ ಚೂಪಾದ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀಟ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಪೈ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಸೇರಿಸು ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ (ಅದು ಯಾವ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು). ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ.
Similar articles
Trending Now