ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಈಗ ಮಫಿನ್ಗಳು ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಇವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನಿಂದ ನಿರ್ಮೂಲಗೊಳಿಸುವ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಂನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫಾರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇಷ್ಟ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮಫಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (250g) ಪೂರ್ವ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು, ಹಾಲು ಕಾಲು ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ: ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 12 ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೆಳೆದಿವೆ.

ಸೂಚನಾ

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ತಡೆಯಲು ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಿಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಮೂದಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು AIRY ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಡೈ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಮಾಡಲಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸಿಹಿ ಮಾದರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾರಣ ಚೀಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮಾಡಲು. 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ, ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (12 ಮಫಿನ್ಗಳು ಆಧರಿಸಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಾಗೂ ಪ್ರಥಮ ಸಾಕಾರ, ಇದು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ. ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿ ನಮೂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ರಂದು ಚಲಿಸಬಹುದು, ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ತಯಾರು ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ .. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ, ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ಕರೆಯಬಹುದು.

170 ಗ್ರಾಂ, 0.5 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮೂರು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು), ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, ನೀರಿನ ಕಾಲು ಕಪ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಬೆಣ್ಣೆ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.

ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಿರಪ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸುವ ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಈ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೀಯ. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ganache

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಖಚಿತತೆಗಾಗಿ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ರೀತಿ ವೇಳೆ. - 225 ಗ್ರಾಂ, 30% ಕ್ರೀಮ್ - 270 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನು - 40 ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಲು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕೋಕೋ ವಿಷಯ): ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಆಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಮತ್ತು ಜೇನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಫಿಲ್ ತೂಕದ ಹರಡಿದ್ದವು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕರಗುವ ಚಾಕು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ganache ಇದು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ನಂತರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಕೆಲವರಿಗೆ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.