ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೋವ್ನಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ವಿಷಯಗಳು ನಾವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವರೆಕಾಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು.

ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಡಲೆ ಒಂದು ಟರ್ಕಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಧ್ಯ ಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಲೈಸೈನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಫಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲೆಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೆಮೊರಿ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಭಾಗಶಃ, ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ಕೂಡಾ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

Turkish peas ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಊಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೇರ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಗಜ್ಜರಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕ್ಪಿ - ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜು;
• ನೀರು ಕುದಿಸಿ - 1 ಲೀಟರ್;
• ನೀರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಟರ್ - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅವರೆಕಾಳು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಬಲವಾಗಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ಕೋಣೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ 2 ಅಥವಾ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? 4-ಗಂಟೆಗಳ ನೆನೆಸಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಉರಿಯುವಿಕೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಚಿಕ್ಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

Turkish peas ಮಾಡಲು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ವಂಚಿತ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೌಲ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 3 ಅಥವಾ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಡ್ "Quenching" ಅಥವಾ "Pilaf" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಏಕೆ ನೆನೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ?

ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಪೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿರುವುದಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಹೊಸ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಂತೆಯೇ, ಕಡಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಟರ್ಕಿಯ ಅವರೆಕಾಳು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೋಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗಜ್ಜರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು.

ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಅವರೆಕಾಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನಾವು ಹೇಳಿದೆವು. ಅದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಟರ್ಕಿಷ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಇಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸುಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗಂಜಿ

ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಕುರಿತು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ "ಪಫ್" ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸು. ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಮುಂದಿನ ಗಂಜಿ ಭಾಗಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಲೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಗೌಲಾಷ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಗಜ್ಜಿಯನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವೊಳಗೆ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ 4-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಿ

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ಚಿಕ್ಪಿಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು, ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೈವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ಬಟಾಣಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

• ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸೋಡಾ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಂಡೊಂದರಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕು.
• ಸೋಕ್ ಟರ್ಕಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.