ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಟನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಸುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ - ಕೇವಲ ಪೂರ್ವ ಕುರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹಂದಿ ಮುಸ್ಲಿಮರು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಶುಚಿಯಾದ ಪ್ರಾಣಿ. ಹೇಗೆ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ರೀತಿ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇರಬಹುದು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು? ಇದು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತಹೀರುವ ಅಗತ್ಯ.

ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು "ಹೋಮ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್, ಕರುವಿನ 400 ಗ್ರಾಂ, 3 ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಟಾಪ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಚಮಚ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಮಚ channoy ಬೀಸಿದ ಅರಿಶಿನದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದರಷ್ಟು (ಅಂದರೆ ಅಲ್ಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸರಳ), ರುಚಿ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಮಾರು 2 ಸ್ಪೂನ್ ಟೀ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ pilaf ದನದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಕಡಾಯಿ ಶಾಖ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಇದು ಕರುವಿನ. ಫ್ರೈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಉಳಿದ ನಿದ್ದೆ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. 17 ನಿಮಿಷಗಳ - ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫ್ರೈ.

ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಆಫ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತೆ, ರಕ್ಷಣೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್. ಅಕ್ಕಿ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲಾ ಎದ್ದಿರುವ. ನೀರು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನಿದ್ದೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಚಮಚ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನೀರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಉನ್ನತ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ. ಈ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಇಂತಹ ಪದವಿ ಅನ್ನದೊಡನೆ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಕೆಳಗಿನ ಬಿಂದು ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು. ಈಗ ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಆಫ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ರಕ್ಷಣೆ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ದನದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪೌಂಡ್, 450 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು: 10 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಹೀಗೆ? ರಹಸ್ಯ ಸರಳ - Pilaf ಮಸಾಲೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟ ಜೊತೆಗೆ - ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟ ಬಿಡಿಗಳ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ.

ಬಿಸಿ ನೀರು ಕಜನ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 5 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ 450 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಸುಕಾದ ಹೊಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮೇಲಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ತೈಲ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ರೋರ್ ಎಂದು, ಇದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅದ್ದು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಡಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತೆ ಕಡಿದಾದ. ಮಾತ್ರ ಈಗ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನ ಹುಣ್ಣು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ತುಂಬಲು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಫಿಲ್ ಮಸಾಲೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ಎಲ್ಲಾ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ!

Multivarki ಹೊಂದಿರುವವರು ಕೇಳಬಹುದು - ಹೇಗೆ ರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ? ಸರಳ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ Multivarki ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸೆಟ್ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ "ನೀಗಿಸುವ". 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, multivarka ರಲ್ಲಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ದನದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ - ನೀವು ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.