ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆ ನಮಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಉಪಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ

ಕರಬೂಜುಗಳು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಆಂತರಿಕ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪರಿಸರೀಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಹವ್ಯಾಸಗಳ ಪ್ರೀತಿ, ಜೀವನದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಎಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೂಪವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಒಂದು ಕರುಣೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು - 7 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6-8 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಕಾಯಬೇಕು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಈ ರೀತಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು - ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಬಳಸಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕರಂದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ

ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ವತೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಪೀಲ್, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಸ ಹಿಂಡುವ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8-10 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 9-10 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಐದು-ಲೀಟರ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ: ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಫ್ಯಾಶನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪೆನಿಗಳಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗದ ಜನರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅನೇಕ ಉಪ್ಪು ಕಲ್ಲುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ಅವರನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಕುಡಿಯಲು ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಆಗಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 17 ಕೆಜಿ;
• ಶುಗರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ರಸ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಟ್ನ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ರಸವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು

"ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ" ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ ತಿರುಳು - 6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ಗ್ರಾಂ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಬೂಜುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ ಸಿಗದೇ ಇರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರುಲ್ಲೈನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಬೇಕು - ಮತ್ತು ನೀವು ರೋಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ತನಕ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸರಿ, ನಂತರ ನೀವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕೂಡ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೆಲರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ 1-1 ರಿಂದ ನೀರಿನ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿನ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸ್ನಾನ, ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಈ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಡೆನೊಮಾ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ರೋಗಿಗಳು ರಸ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರಬಹುದು.